جربي وادعيلي وصفتي بالخطوات طريقة عمل طبق البصاره , خطوات عمل البصاره , طريقة تحضير أشهى طبق بصاره

[انت الغرام]

طريقة , البصاره , خطوات , البصاره , طريقة , تحضير , أشهى , بصاره

جربي وادعيلي وصفتي بالخطوات طريقة عمل طبق البصاره , خطوات عمل البصاره , طريقة تحضير أشهى طبق بصاره

طريقة عمل طبق البصاره , خطوات عمل البصاره , طريقةتحضيرأشهى طبق بصاره








المقادير

2 كوب فول مدشوش (جاف بدون قشر)
6 كوب ماء
1 بصل متوسط مقطع
½ كوب كرفس مقطع
2 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة ك***ة خضراء مفرومة
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة نعناع جاف أو ¼ كوب نعناع طازج
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
½ كوب بصل مقطع كعيدان الكبريت (جوانح)
الطريقة

- يُغسل الفول (يمكن نقعه لمدة 8 ساعات أو يمكن غليه في ماء لمدة 7 دقائق ثم يشطف بماء بارد).
- يُضاف الماء إلى الفول وباقي المحتويات ما عدا ملعقة كبيرة من الزيت والبصل.
- يُترك الخليط على نار هادئة لمدة ساعتين تقريباً بدون تقليب، ويُمكن إضافة مزيد من السائل إذا احتاج الأمر.
- يُرفع الزَّبد (الريم) الظاهر على السطح كلما تطلب ذلك.
- عندما تنضج جميع المحتويات تصفى (تهرس) بمصفاة يدوية أو عن طريق خلاط كهربائي. ثم تعاد إلى نار متوسطة مرة أخرى مع التقليب هذه المرة حتى يغلظ قوام الخليط.
- تُقدم البصارة دافئة أو باردة بعد صبها في أطباق.
- للتزين يسخن الزيت ويحمر البصل حتى يصبح لونه بنياً ويوضع على ورقة أو قطعة قماش للتخلص من الزيت الزائد. ويمكن أن تزيين بقطع من قشر الليمون.

- يمكن أن تزَّين البصارة بقليل من اللحم المفروم المطهو عوضاً عن البصل المحمر. كما يمكن استخدام مرق الدجاج أو مرق اللحم بدلاً من الماء

.
- يشتهر هذا الطبق في شمال إفريقيا ويصنع من الفول الجاف بدون قشر أو من البسلة الجافة، ويقدم بارداً أو دافئاً مع زيت زيتون والليمون.

اقرأ أيضا::

• جربي وادعيلي وصفتي طريقة عمل فطايرالعشردقائق بالصور،خطوات فردالفطائر،طريقة عمل فطائرالفرن خطوة بخطوة

• جربي وادعيلي وصفتي بالخطوات بــيــتــزا الرولات ... بالصور طريقة تحضير بيتزا الرولات

• جربي وادعيلي وصفتي سهلة البصاره (اكله شعبيه مصريه)

• طريقة تحضير اطباق شهية طريقة عمل البصاره على اصولها

• طريقة تحضير وجبات جديدة شهية احلى بصاره , خطوات عمل البصاره , طرق عمل تحضير طبق بصاره

المصدر: منتدي صور حب

---

[vfd ,h]udgd ,wtjd fhgo',hj 'vdrm ulg 'fr hgfwhvi < o',hj jpqdv Hain fwhvi