LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
طريقة تحضير اكلات شهية اعداد الارز بالقريدس , مقادير تحضير طبق الارز بالقريدس , طريقة عمل الارز مع القريدس طريقة اعداد الأرز بالقريدس مقادير خليط تكا: * 1 كوب من الزبادي * 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفري * 1 ملعقة كبيرة من الجنزبيل المفري * 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر الحار المفري * 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي * ½ ملعقة كبيرة من الكركم * 1 ملعقة كبيرة من مسحوق كاري مدراس * 1 ملعقة كبيرة من الشطة * 1 ملعة كبيرة من بهارات الجارام ماسالا * ½ ملعقة كبيرة من الملح * بعض قطرات من اللون الأحمر * قطع من الدجاج المخلي خليط الماسالا: * 2 ملعقة كبيرة من الزبد الهندي * ½ ملعقة كبيرة من حبوب الكمون * 1 بصلة مفرية * 1 ملعقة كبيرة من الكركم * ¼ ملعقة كبيرة من الشطة * 1 ثمرة بندورة صغيرة الحجم مقطعة * ½ كوب من صوص اللحم بالبصل * 1 ملعقة كبيرة من صوص الفلفل الأخضر الصيني * بعض قطرات من اللون الأحمر * 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرية * 1 ملعقة كبيرة من البصل المحمر * القليل من الملح * أرز بسمتي مسلوق مع جارام ماسالا كاملة طريقة التحضير: خليط تكا: * يوضع الزبادي في وعاء ويضاف إليه الثوم المفري والجنزبيل المفري والفلفل الأخضر المفري ويقلب الخليط * يضاف الزيت النباتي ويقلب الخليط مرة أخرى ثم يضاف الكركم وكاري مدراس والشطة وبهارات الجارام ماسالا والملح وبعض قطرات من اللون الأحمر حتى يحمر الخليط ويقلب أيضاً * تضاف قطع الدجاج المخلي حسب الكمية المراد تحضيرها (من 5 إلى 6 قطع لكل شخص) وتترك في الخليط لمدة 15 دقيقة قبل شيها أو وضعها في الفرن. خليط الماسالا: * يسخن الزبد الهندي في قدر على النار وتضاف إليه حبوب الكمون وتشوح به لثوان قليلة * يضاف إليه البصل المفري وعندما يذبل يضاف معجون الثوم/ الجنزبيل ويقلب جيداً * يضاف بعد ذلك الكركم وبهارات الجارام ماسالا والشطة ويقلب الخليط جيداً * تضاف البندورة المقطعة وتقلب حتى تذبل قليلاً ثم يضاف صوص اللحم بالبصل وصوص الفلفل الأخضر الصيني وبعض من قطرات اللون الأحمر ثم الكزبرة المفرية ثم البصل المحمر ورشة ملح * يترك الخليط على النار لمدة دقيقة ثم يضاف إليه قطع الدجاج ومن فوقها الأرز البسمتي المسلوق * عند التقديم يقلب القدر في طبق للتقديم (كوب من الأرز لكل شخص) اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'vdrm jpqdv h;ghj aidm hu]h] hghv. fhgrvd]s < lrh]dv 'fr ulg lu hgrvd]s |
الكلمات الدليلية (Tags) |
اعداد, الارز, بالقريدس, مقادير, تحضير, الارز, بالقريدس, طريقة, الارز, القريدس |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |