جربي وصفاتي وخبرتي بالصور طاجن كفتة سمك بالبطاطس..كفتة السمك بالبطاطس...كيفية تحضير طاجن كفتة السمك

[الحب الصامت]

طاجن , كفتة , بالبطاطسكفتة , السمك , بالبطاطسكيفية , تحضير , طاجن , كفتة , السمك

جربي وصفاتي وخبرتي بالصور طاجن كفتة سمك بالبطاطس..كفتة السمك بالبطاطس...كيفية تحضير طاجن كفتة السمك

طاجن كفتة سمك بالبطاطس..كفتة السمك بالبطاطس...كيفية تحضير طاجن كفتة السمك
طاجن كفتة سمك بالبطاطس..كفتة السمك بالبطاطس...كيفية تحضير طاجن كفتة السمك





المقادير

2 بطاطس كبيرة ومُقشرة
زيت للقلي
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل كبير شرائح
1/2 كيلو سمك مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح وفلفل
3 روبيان (جمبري) مسلوق (بدون قشر )
2 طماطم حلقات
للعجين
2 كوب دقيق
1/2 كوب دهن نباتي أو زبد
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2/3 كوب حليب
ملح وفلفل
الطريقة

- تُقطع البطاطس حلقات وتُحمر في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق أو حتى يُصبح لونها ذهبي (مراعاة عدم تمام النُضج).
- تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- يُسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل ويُترك لمدة 3 دقائق مع التقليب حتى يلين ويصير لونه ذهبي، ثم يُرفع جانباً.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يوضع السمك في وعاء عميق، ويُضاف عصير الليمون والبقدونس، يُتبل بالملح والفلفل، يُقلب الخليط جيداً حتى يُصبح عجيناً ليناً يسهل تشكيله.
- يُبطن قالب (حوالي 12 سنتيمتر) بورق بلاستيك، توضع ملعقتين كبيرتين من خليط السمك في قاع القالب، ثم يوضع واحد روبيان، ثم ملعقتين كبيرتين من خليط السمك مع الضغط الخفيف باليد.
- يُقلب القالب مع إزالة الورق البلاستيك، ثم يُكرر ما سبق مع المتبقي من خليط السمك والروبيان.
- يُدهن طاجن فرن بقليل من الزيت، تُرص حلقات البطاطس على شكل مروحة � كقاعدة بنفس حجم وحدات الكفتة.
- يُوزع خليط البصل فوق البطاطس، ثم تُرص فوقه حلقات الطماطم على شكل مروحة، يُكرر ما سبق للحصول على طبقات البطاطس والبصل والطماطم، بنفس عدد وحدات الكفتة.
- توضع وحدات الكفتة فوق طبقات البطاطس والبصل والطماطم، وتُرش بقليل من زيت الزيتون.
- يوضع الطاجن في الفرن لحوالي 20 دقيقة.
- في تلك الأثناء، يُحضر العجين بخلط المكونات وتتبيلها بالملح والفلفل مع التقليب حتى يتجانس العجين.
- يُخرج الطاجن من الفرن، ويُوزع العجين فوق وحدات الكفتة (ملعقة كبيرة من العجين لكل وحدة كفتة)، ويُساوى السطح وتُرش بقليل من زيت الزيتون.
- يوضع الطاجن مرة أخرى في الفرن لحوالي 15-20 دقيقة أو حتى ينضج العجين ويُصبح لونه ذهبياً.

اقرأ أيضا::

• طريقة عمل وجبة جديدة بالخطوات كفتة السمك ، طريقة عمل كفتة السمك ، كيفية عمل كفتة السمك.خطوات تجهيز كفتة السمك

• مقادير وطريقة وجبه جديدة بالخطوات كفتة السمك ، طريقة عمل كفتة السمك ، كيفية عمل كفتة السمك . اسهل طريقة لعمل كفتة السمك

• اطيب وصفة كفتة السمك ، كفتة السمك المشوية مع الصلصة الحارة ، طريقة عمل كفتة السمك

• طريقة عمل اطباق يمي يم طاجن السمك بالبطاطس , طريقه عمل طاجن السمك بالبطاطس ,Amounts to prepare fish with potatoes Casserole

• كفتة السمك , طريقة عم كفتة السمك بالصور , كفتة السمك ولا اطعم على طريقتي

المصدر: منتدي صور حب

---

[vfd ,wthjd ,ofvjd fhgw,v 'h[k ;tjm sl; fhgf'h's>>;tjm hgsl; fhgf'h's>>>;dtdm jpqdv ;tjm fhgf'h's;tjm