مقادير وطريقة وجبه جديدة طريقة عمل المندى , طريقة تحضير اكلات هندية , طريقة عمل المندى الهندي , اكلات عالمية ,

[خديجة]

طريقة , المندى , طريقة , تحضير , اكلات , هندية , طريقة , المندى , الهندي , اكلات , عالمية

مقادير وطريقة وجبه جديدة طريقة عمل المندى , طريقة تحضير اكلات هندية , طريقة عمل المندى الهندي , اكلات عالمية ,

اكلات صحية , اكلات دايت










مرحبااااااااااا احباااااااااابى
جبتلكم اليوم طريقة تحضير المندى بالطريقة الهندية



المقادير
لحم بعظمه مقطع,2 كيلو
بصل , حبة
أرز ,4 كاسات
هيل ,5 حبات
فلفل أسود ,0.50 ملعقة
زعفران منقوع في نصف فنجان ماء ,0.50 ملعقة
زيت ,0.50 كأس
فحم , قطعة متوسطة

طريقة التحضير
- اغسلي اللحم وقطعيه إلى قطع كبيرة ثم صفيه من الماء تماماً.
- ضعي اللحم في القدر وارفعيه على نار هادئة حتى ينشف من الماء مع ملاحظة تغطية القدر.
- اضيفي إليه البصلة بعد تقشيرها و8 أكواب ماء ساخن واتركيه على النار لمدة نصف ساعة ثم أضيفي الهيل والملح اللازم واتركيه على النار حتى يكمل نضجه.
- اغسلي الرز واتركيه حتى ينقع لمدة نصف ساعة.
- عندما ينضج اللحم انشليه من المرق وصفي المرق بصافية سلك وأعيديه إلى القدر.
- اخلطي الفلفل الأسود مع نصف كمية الزعفران وملعقة طعام زيت وقليل من الملح وتبلي بها اللحم ولفيه في ورق قصدير وأدخليه الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحمر.
- صفي الأرز من ماء النقع وضعيه في مرق اللحم المغلي سابقاً واتركيه حتى ينضج ويشرب الماء.
- اعملي حفرة في وسط الرز وصبي الزعفران فيه وغطيه بالأرز.
- اشعلي قطعة الفحم حتى تصبح جمراً.
- اعملي حفرة في الأرز وخذي قطعة من القصدير لتضعي بها الفحم المشتعل وصبي على الفحم الزيت وغطي القدر بسرعة.
- اتركي القدر على النار لمدة عشر دقائق حتى يتسكر الأرز.
- اغرفي الأرز في صحن التقديم وضعي اللحم عليه.

اقرأ أيضا::

• مقادير وطريقة اشهى اكله بالصور اكلات شعبية هندية , طريقه تحضيرأطباق هندية . مقادير تحضير اكلات هندية شهية

• طريقة طبخ طريقة عمل البطاطس الحارة,المطبخ الهندي,أطباق عالمية,اكلات هندية شهية,تعليم الطبخ

• مقادير وطريقة وجبه جديدة شهية طريقة عمل فتة بالدجاج , اشهى والذ فتة بالدجاج , اكلات عربية , وصفات جديدة , اكلات شهي

• اطباق الشيف طريقة لعمل المندى ، وصفة عمل المندى

• وصفة في طبق طريقة عمل المندى ، كيفية عمل المندى

المصدر: منتدي صور حب

---

lrh]dv ,'vdrm ,[fi []d]m 'vdrm ulg hglk]n < jpqdv h;ghj ik]dm hgik]d uhgldm