طريقة تحضير اطباق شهية دجاج محمّص مدهون بدبس الرمّان ومحشو بالفريكه,طبق العائلة المميز, طبق الدجاج المحمص

[صفية]

دجاج , محمّص , مدهون , بدبس , الرمّان , ومحشو , بالفريكهطبق , العائلة , المميز , الدجاج , المحمص

طريقة تحضير اطباق شهية دجاج محمّص مدهون بدبس الرمّان ومحشو بالفريكه,طبق العائلة المميز, طبق الدجاج المحمص

أكلات رئيسية دجاج محمّص مدهون بدبس الرمّان ومحشو بالفريكه







أكلات رئيسية دجاج محمّص مدهون بدبس الرمّان ومحشو بالفريكه




أسلوب الطبخ: عربي
نوع الطبق: أرز وحبوب
الكمية:6 أشخاص
درجة الصعوبة:
التكلفة: رخيص



أكلات رئيسية دجاج محمّص مدهون بدبس الرمّان ومحشو بالفريكه



المكوّنات




أكلات رئيسية دجاج محمّص مدهون بدبس الرمّان ومحشو بالفريكه






¾ كوب أو 100 غ من الفريكة
2 أكواب أو 500 مل من الماء٬ البارد
¾ كوب أو 180 مل من الماء٬ الساخن
1 مكعب أو 10 غ من مرقة الدجاج ماجي
1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة
¾ كوب أو 75 غ من الخوخ٬ المجفّف، المُزال البذور والمقطّع
½ كوب أو 75 غ من الجوز٬ المقطّع ناعماً
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 مكعب أو 10 غ من مرقة الدجاج ماجي
2 أكواب أو 500 مل من الماء٬ الساخن
5 ملاعق طعام أو 50 غ من دبس الرمان
1.3 كغ من الدجاج٬ المفضّل أن تكون طازجة
1 وحدة كبيرة أو 150 غ من البصل٬ المقطّع




طريقة التحضير


أكلات رئيسية دجاج محمّص مدهون بدبس الرمّان ومحشو بالفريكه






تُنقع حبوب الفريكة في الماء البارد وتُترك لمدّة 6 ساعات.
تُذوّب الزبدة في مقلاة متوسّطة الحجم. تُصفّى وتُغسل حبوب الفريكة وتُضاف إلى المقلاة، ثمّ يُضاف الماء و مكعبات مرقة الدجاج ماجي وتُحرّك على نار متوسّطة لمدّة 5 دقائق أو حتى تُطهى الفريكة بنسبة ¾. يُضاف الخوخ المقطّع والجوز وبودرة القرفة وتُرفع عن النار وتُغطّى وتُترك لتبرد قليلاً.
يُغسل الدجاج مع الحرص على تفريغ تجويفته. يُحشى بلطف بالفريكه والخوخ حتى يمتلئ، ثمّ تُربط قوائم الدجاج المحشو ببعضها بواسطة خيط للمطبخ.
يوضع البصل المقطّع في وسط طبق عميق للفرن (كبير بما فيه الكفاية ليستوعب الدجاج مع مسافة 3-5 سم إضافية عند الأطراف).
يوضع الدجاج المربوط على طبقة من البصل.
يُذوّب مكعب مرقة الدجاج ماجي المتبقّي في 500 مل من الماء الساخن ويُحرّك مع دبس الرمّان ثم يُسكب فوق الدجاج ويُغطّى بإحكام بورق الألمنيوم. ثمّ، يُطهى في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة ساعة.
بعد ساعة، يُنزع ورق الألمنيوم ويُترك جلد الدجاج ليُشوى بينما ينتقع في السوائل الناتجة في المقلاة ليطرى (لمدّة 10 دقائق) حتى يجهز (30 دقيقة).
يُقطّع الدجاج ويُقدّم على طبق مع الحشوة والسوائل الناتجة جانباً.





أكلات رئيسية

اقرأ أيضا::

• طريقة تحضير اطباق جديدة شهية الدجاج المحشي بالأرز والبهارات العراقية..اطباق ساخنة..اطباق شهية

• طريقة تحضير اطباق جديدة شهية دجاج بالجبنه,طريقة جديدة لدجاج بالجبن,أكلات دجاج ,اطباق مميزة,طبخات

• مقادير وطريقة طبخة طريقة عمل دجاج بالزعفران،اطباق دجاج لذيذة،تحضير دجاج بالزعفران ,اطباق الدجاج الساخنة

• طريقة تحضير اطباق جديدة شهية دجاج مع الارز المدخن , طريقه عمل الدجاج مع الارز المدخن بالصور , وصفه عمل دجاج مع الا

• طريقة تحضير اطباق شهية طبق الدجاج بالقرنابيط اللذيذ , خطوات تحضير صينية دجاج مع القرنابيط , طريقة عمل الدجاج

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm jpqdv h'fhr aidm ][h[ lpl~w l]i,k f]fs hgvl~hk ,lpa, fhgtvd;i<'fr hguhzgm hglld.< 'fr hg][h[ hglplw lpl~w l]i,k f]fs hgvl~hk ,lpa, fhgtvd;i'fr hguhzgm hglld. hg][h[