وصفة يمي يم من مطبخي طريقة عمل الديك الرومى , طريقة حشو الديك الرومى , اكلات رئيسية , حشوات جديدة , اكلات

[منال]

طريقة , الديك , الرومى , طريقة , الديك , الرومى , اكلات , رئيسية , حشوات , جديدة , اكلات

وصفة يمي يم من مطبخي طريقة عمل الديك الرومى , طريقة حشو الديك الرومى , اكلات رئيسية , حشوات جديدة , اكلات

فراخ






اقدم لكم اليوم


طريقة جديدة لحشو الديك الرومى


اتمنى تعجبكم








الديك الرومي المحشي



المقادير

1 ملعقة مستكة
1/2 ملعقة كبش قرنفل مسمار
1 ملعقة طعام فلفل أسود مطحون وحب
1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون وحب
1/2 كوب زبدة
4 عيدان قرفة
2 ملعقتا طعام سمن
1000 غرام بطاطا حبة صغيرة، مغسولة جيداً ومسلوقة.
1 كوب بصل مقشر ومفروم فرماً ناعماً.
2 كوبا أرز مغسول ومصفى.
وبالصحة والعافية


750 غرام لحم مفروم ناعم أو لحمة مقانق أو الكبدة والقوانص
ديك رومي (حوالي 5000 غرام) منظف ومغسول جيداً.
2 ورقتا غار.
1 ملعقة طعام ملح (حسب الرغبة).
1/2 ملعقة طعام قرفة مطحونة.
1/4 كوب زبيب محمر (***** بذوره).
1/2 كوب لوز مقشر ومحمص وكاجو
5 كستناء مسلوقة ومقشرة.
الطريقة

افركي الديك الرومي من الداخل و الخارج بنصف كمية الملح و الفلفل الأسود والقرفة ثم اتركيه جانباً.
قلبي البصل بالسمن على النار حتى يذبل ثم أضيفي إليه اللحم المفروم مع قليل من الملح والفلفل الأسود وقلبي الخليط حتى يحمر اللحم.
ضعي الأرز في قدر واغمريه بالماء ثم اسلقيه نصف نضوج وارفعيه عن النار.
أضيفي الأرز واللوز والزبيب ونصف كمية الكستناء إلى خليط اللحم واخلطي جيداً. إحشي الديك بالخليط إلى ثلاثة أرباعه وأخيطي فتحة بطنه ثم ضعيه في قدر كبيرة.
أضيفي إليه الهال وعيدان القرفة وورقتي الغار وحبوب الفلفل والهال والمستكة والكبش القرنفل ثم اغمريه بالماء واتركيه على النار حتى يغلي. خففي الحرارة. ثم غطي القدر واسلقيه لمدة ساعة ونصف أو إلى أن ينضج على نار هادئة.

ارفعيه وافركيه بالزبدة ثم ضعيه مع القليل من المرق في صينية وادخليه إلى فرن ساخن لمدة 60دقيقة مع التقليب يمكن تغطيته بورق ألومينيوم إذا احمر كثيراً. رتبيه في طبق وقدميه ساخناً مزيناً بالخضار والكستناء

اقرأ أيضا::

• اشهي اكلاتي تبى طريقة الديك الرومى المحمر , صينية الديك الرومى بالباذنجان

• مقادير وطريقة وجبه جديدة لذيذة لفائف الديك الرومى ، طريقة عمل لفائف الديك الرومى ، كيفية عمل لفائف الديك الرومى

• عمايل ايديا طريقة أطباق شهية الديك الرومى بالتفاح ، طريقة الديك الرومى بالتفاح ، عمل الديك الرومى

• طريقة عمل وصفات طريقة فيلية الديك الرومى المخلى , وصفة فيلية الديك الرومى , طريقه عمل فيلية الدي

• من مطبخي أطباق جديدة طريقة عمل افخاذ الديك الرومى بمفردها , كيفية عمل افخاد الديك الرومي لوحدها

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm dld dl lk l'fod 'vdrm ulg hg]d; hgv,ln < pa, h;ghj vzdsdm pa,hj []d]m