طريقة تحضير أطباق بالصور من مطبخي طريقة صنع برياني كرات اللحم على الطريقة الهندية ..البرياني

[سهام]

طريقة , برياني , كرات , اللحم , الطريقة , الهندية , البرياني

طريقة تحضير أطباق بالصور من مطبخي طريقة صنع برياني كرات اللحم على الطريقة الهندية ..البرياني

المكونات:
·250 جرام من اللحم المفري
·½ ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم أو الجنزبيل + ملعقة صغيرة أخرى
·قليل من الملح
·½ ملعقة صغيرة من الشطة + ½ ملعقة صغيرة للت

زيين
·1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
·1 ملعقة صغيرة من الثوم المفري
·1 ثمرة فلفل أخضر حار مقطعة إلى نصفين
·½ بصلة مقطعة إلى شرائح
·1 ثمرة طماطم صغيرة الحجم مقطعة إلى شرائح
·¼ ملعقة صغيرة من الكركم
·2 ملعقة كبيرة من الزبادي
·1 ملعقة كبيرة من النعناع المقطع + كمية إضافية للتزيين
·1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المقطعة + كمية إضافية للتزيين
·2 كوب من الأرز المسلوق (أرز كامايا)
·بعض من قطرات الزبد
·كاجو
·بصل محمر
·زبيب




طريقة التحضير:


· تضاف ½ ملعقة كبيرة من معجون الثوم أو الجنزبيل إلى اللحم المفري مع قليل من الملح والشطة وملعقة كبيرة من زيت جوز الهند وتقلب جميع المقادير جيداً باليدين

·تشكل كرات صغيرة من الخليط وتحمر في زيت غزير

·في قدر آخر توضع ملعقة صغيرة من الثوم في زيت ساخن مع نصفي ثمرة الفلفل الحار ويشوحان في الزيت لمدة دقيقة حتى يذبل الفلفل

·تضاف نصف البصلة إلى الخليط وتشوح حتى تتحمر قليلاً ثم يضاف إليها الطماطم و ½ ملعقة صغيرة من الشطة و ¼ ملعقة صغيرة من الكركم وتقلب المكونات في الزيت قليلاً


·تضاف ملعقة صغيرة من معجون الثوم أو الجنزبيل ويقلب الخليط لمدة دقيقة أخرى

·يضاف بعد ذلك الزبادي والنعناع والكزبرة ويقلب الخليط حتى تذبل جميع مكوناته

·يضاف القليل من الماء ويقلب مع الخليط ثم يضاف إليه كرات اللحم المحمرة وقليل من الملح ويترك ليغلي على نار متوسطة لمدة دقيقتين


·يضاف الأرز المسلوق وبعض قطرات من الزبد ويقلب الخليط جيداً


يرفع الخليط من على النار ويوضع في طبق للتقديم ويزين ببعض من النعناع والكزبرة والكاجو والبصل المحمر والزبيب

اقرأ أيضا::

• مقادير وطريقة اكله سهلة برياني كرات اللحم على الطريقة الهندية ..طريقة صنع برياني كرات اللحم على الطريقة الهند

• طريقة تحضير اشهى طبخات بالصور برياني بالدجاج ع الطريقة الهندية ........هم همممممممم

• طريقة تحضير وصفاتي مميزة طريقة عمل برياني اللحم ، خطوات عمل برياني اللحم.طبق البرياني باللحم.اكلات رمضانية

• طريقة تجهيز أكلة الارز البرياني باللحم - طريقة عمل برياني اللحم بالتوابل الهندية بالصور

• طريقة تحضير وجبات شهية برياني الدجاج - الرز البرياني- اسهل طريقة للبرياني- برياني دجاج بالصور- سلطة البرياني

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm jpqdv H'fhr fhgw,v lk l'fod wku fvdhkd ;vhj hggpl ugn hg'vdrm hgik]dm >>hgfvdhkd fvdhkd ;vhj hggpl hg'vdrm