مقادير وطريقة وجبه الرومى المدخن ، طريقة الرومى المدخن ، عمل الرومى المدخن

[سهام]

الرومى , المدخن , طريقة , الرومى , المدخن , الرومى , المدخن

مقادير وطريقة وجبه الرومى المدخن ، طريقة الرومى المدخن ، عمل الرومى المدخن

الرومى المدخن ، طريقة الرومى المدخن ، عمل الرومى المدخن
الرومى المدخن ، طريقة الرومى المدخن ، عمل الرومى المدخن






طريقه عمل الرومى المدخن



المقادير:
2 كيلو صدر ديك رومي مدخن
ملعقة شاي ملح
ملعقة شاي فلفل أبيض
5 حبات ورق غار
8 حبات فلفل أسود صحيح
6 حبات فلفل حلو صحيح
ملعقتين طعام ملح
1 بصل مقطع نصفين
فص ثوم مقطع نصفين



ماء
نشارة خشب منكه خاص للتدخين
الطريقة:
تبلي الديك الرومي بالملح والفلفل الأبيض من الجهتين.
لفيها رول كإسطوانة. لفيها بالقصدير جيدا.
املئي الطنجرة بالماء وضعي فيها البصل والثوم والبهارات الصحيحة.
اتركيها تغلي. ضعي لفافة الديك الرومي في الماء المغلي.
غطي الطنجرة واتركيها على نار فوق المتوسطة مدة 1 ½ ساعة-2 ساعة.
ارفعيها عن النار واتركيها تبرد قليلا تقريبا 5 دقائق.
تدخين الديك الرومي:
ضعي نشارة الخشب في قاع صينية التدخين.
ضعي عليها الصينية ثم الحديد السلك.
ضعيها على النار حتى يظهر الدخان.
ضعي عليه الديك الرومي وغطيه بالالومنيوم.
اتركيه على نار هادئة مدة 30-60 دقيقة تقريبا، انتبهي ألا تحترق.
ارفعيه واتركيه يبرد تماما.
أقطعيه لشرائح رقيقة جدا. قدميه حسب رغبتك.
يمكنك تحمير الدجاج بعد السلق قليلا إذا لم يتوفر لديك صينية التدخين.

اقرأ أيضا::

• وصفتي المفتكسة الديك الرومي المدخن ، طريقة تحضير الديك الرومى المدخن

• اكلة لذيذة اتعلمى تحضير الديك الرومى ، الديك الرومى المدخن

• اطباقي حلوة كتير اتعلمى تحضير الديك الرومى ، الديك الرومى المدخن

• مقادير وطريقة وجبه جديدة لذيذة لفائف الديك الرومى ، طريقة عمل لفائف الديك الرومى ، كيفية عمل لفائف الديك الرومى

• طبق ولا اطعم الرومى المدخن ، كيفية عمل الرومى المدخن

المصدر: منتدي صور حب

---

lrh]dv ,'vdrm ,[fi hgv,ln hgl]ok K 'vdrm