مقادير وطريقة طبخة طريقة عمل طبق الأرز والاسكالوب بصوص الطماطم الحار

[الحب الصامت]

طريقة , الأرز , والاسكالوب , بصوص , الطماطم , الحار

مقادير وطريقة طبخة طريقة عمل طبق الأرز والاسكالوب بصوص الطماطم الحار

* وجبة صحية من النشويات (الأرز):
- مقادير طبق الأرز:

3 أكواب حساء دجاج

2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/3 كوب بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة

1 كوب أرز

1/3 كوب جبن باراميزان مبشور



- مقادير الاسكالوب والصوص:

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

ملعقتان صغيرتان مستردة
فصان ثوم مفري
1 ثمرة بصل مفرية

كوبان طماطم مقطعة إلى أجزاء صغيرة

1/4 كوب حساء دجاج

ملح وفلفل أسود

1/2 كيلو شرائح لحم (إسكالوب)
فلفل حار



* الطريقة:

- يسخن الحساء في إناء فوق نار منخفضة الحرارة.

- يسخن زيت الزيتون فوق نار متوسطة الحرارة في إناء آخر، يضاف البصل مع التقليب من 2-3 دقائق أو حتى يكتسب اللون الشفاف.

- يضاف الأرز لخليط البصل مع التقليب.

- تهدأ درجة حرارة الموقد ثم يضاف كوباً من الحساء للأرز مع التقليب ببطء حتى تمام امتصاص الحساء.

- ثم يليه الكوب الآخر مع التقليب بحيث يمتصه الأرز قبل إضافة الكوب الثالث.

- وعند نضجه يكتسب القوام الشبيه بالكريمة، يضاف الجبن الباراميزان مع الملح والفلفل. وإذا ظل الأرز سميك القوام عليك بإضافة المزيد من الحساء.



- طريقة إعداد الاسكالوب والصوص:

- يسخن زيت الزيتون في إناء فوق نار متوسطة الحرارة مع إضافة البصل.

- يضاف الثوم ثم الطماطم والحساء ثم المستردة مع التقليب لمدة خمس دقائق (المستردة حسب الرغبة).

- توضع شرائح اللحم في صوص الطماطم ثم ترفع درجة حرارة الموقد ويترك الاسكالوب حتى تمام النضج (حتى يغلظ قوام الصوص).

- يوضع الصوص فوق الأرز ويقدم الاسكالوب.



* تساوي هذه الوجبة = أربعة مقادير.

اقرأ أيضا::

• مقادير وطريقة طبخة سهلة طريقة عمل خبز الطماطم المجففة

• مقادير وطريقة الذ طبخة طريقة عمل طريقة عمل شوربه الروبيان الحار بالصور،شوربات رمضانية

• مقادير وطريقة الذ طبخة طريقة عمل إسباجيتى بصوص الباذنجان

• مقادير وطريقة طبخة طريقة عمل المكرونة بصلصة الطماطم بالريحان

• مقادير وطريقة وصفة بالخطوات من مطبخي تحضير سجق بصوص الطماطم الحار والبصل ، مقادير سجق بصوص الطماطم الحار والبصل ،

المصدر: منتدي صور حب

---

lrh]dv ,'vdrm 'fom 'vdrm ulg 'fr hgHv. ,hghs;hg,f fw,w hg'lh'l hgphv hgHv. ,hghs;hg,f fw,w hg'lh'l