صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 18,894
افتراضي طريقة عمل وجبات جديدة لذيذة عمل رولات المسخن بالقرشلة ، طريقة عمل رولات المسخن بالقرشلة




طريقة عمل وجبات جديدة لذيذة عمل رولات المسخن بالقرشلة طريقة عمل رولات المسخن بالقرشلةطريقة عمل وجبات جديدة لذيذة عمل رولات المسخن بالقرشلة طريقة عمل رولات المسخن بالقرشلةطريقة عمل وجبات جديدة لذيذة عمل رولات المسخن بالقرشلة طريقة عمل رولات المسخن بالقرشلة

عمل رولات المسخن بالقرشلة ، طريقة عمل رولات المسخن بالقرشلة
عمل رولات المسخن بالقرشلة ، طريقة عمل رولات المسخن بالقرشلة








المقادير
ماء أو حليب ,0.25 كوب
بيض ,2 حبة
زيت قلي,
قرشلة مطحونة ,2 كوب
فلفل , حسب الرغبة
دجاج حجم كبير, حبة
بصل كبير,8 حبة
خبز صاج شراك أو رقاق,8 رغيف
سماق بلدي ,4 ملعقة كبيرة
كمون , ملعقة صغيرة
صنوبر ,0.50 كوب
زيت زيتون بلدي , كوب
ملح , حسب الرغبة


طريقة التحضير
- نقطع الدجاجة أربع أقسام وننظفها ونسلقها ثم نتخلص من الزفرة ونضع ملح وفلفل وبصل وممكن كم حبة هيل ولكن بنصف ليتر ماء فقط حتى لا تفقد النكهة.




- في أثناء سلق الدجاج نقشر البصل ونقطعه أهلة (شكل هلال) ونضعه في وعاء على النار ونرشه بملعقة ملح وملعقة الكمون لمنع النفخة ويجب أن تكون النار هادئة جداً ولا نضع الزيت عليه لأن الكثير من الناس يسبب لهم زيت الزيتون المطبوخ كثيراً حرقة في المعدة، ونقلبه كل فترة.
- نضع أرغفة الخبز فوق بعضها ونقطعها 8 مثلثات مثل البيتزا ونغطيها بفوطة رطبة حتى تحافظ على طراوتها ولا تتكسر أثناء العمل.
- نبعد الدجاجة عن النار ونخرجها مما تبقى من ماء السلق حتى تبرد.
- ونحمص الصنوبر ونخفق البيض مع الحليب ونضع القرشلة في طبق.
- عندما يقارب البصل على الاستواء نضيف له السماق والزيت البلدي ونقلبه 5دقائق ثم نبعده عن النار
- في الأثناء ننزع العظم عن الدجاج ونفتته قطع متساوية بحجم رأس العصفور
- نضيف الدجاج والصنوبر إلى البصل ونخلطه برفق ونتذوق الخليط فإذا كان السماق غير جيد نضيف عصير نصف ليمونة لتكسبه الحموضة الملائمة.
- ثم نفرد قطعة خبز ونضع فيها ملعقة كبيرة حشو ونلف الجوانب على الحشو ثم نلفها مثل ورق العنب وهكذا كل الكمية.
- نضع زيت القلي على النار ونتركه على نار هادئة.
- نغمس اللفائف في البيض من كل الجوانب ثم في القرشلة المطحونة وهكذا حتى نفاذ الكمية.
- نبدأ بقلي القطع على نار متوسطة حتى تصبح بلون ذهبي جميل .
- تقدم مع سلطة الجرجير بالسماق وتغمس بصوص اللبن الرايب مع النعنع الناشف ورشة ملح .
نرجو أن تنال اعجابكنّ.


اقرأ أيضا::


'vdrm ulg ,[fhj []d]m g`d`m v,ghj hglsok fhgrvagm K



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
رولات, المسخن, بالقرشلة, طريقة, رولات, المسخن, بالقرشلة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


طريقة عمل وجبات جديدة لذيذة عمل رولات المسخن بالقرشلة ، طريقة عمل رولات المسخن بالقرشلة

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 03:15 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO