طريقة تجهيز اطباق جديدة بالصور يخنه الطماطم ، طريقة يخنه الطماطم ، عمل يخنه الطماطم

[حزينة منسية]

يخنه , الطماطم , طريقة , يخنه , الطماطم , يخنه , الطماطم

طريقة تجهيز اطباق جديدة بالصور يخنه الطماطم ، طريقة يخنه الطماطم ، عمل يخنه الطماطم

يخنه الطماطم ، طريقة يخنه الطماطم ، عمل يخنه الطماطم
يخنه الطماطم ، طريقة يخنه الطماطم ، عمل يخنه الطماطم











المقادير:
كيلو غرام من الطماطم .
نصف كيلو غرام من لحم العجل .
نصف كيلو غرام من الباذنجان ، مقشر ومقطع إلى قطع طولية سميكة أو مكعبات
حبتان متوسطتان من البطاطا، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
ملعقة شاي من الملح
ملعقة شاي من القرفة المطحونة .
زيت .
الطريقة:
إقلي اللحم بالزيت الصحي على نار معتدلة حتى يحمر ثم أضيفي ليترا من الماء مع الملح والقرفة واتركيه على حرارة معتدلة حتى الغليان . خففي النار وغطي القدر واطهي لمدة ساعتين (أو 40 دقيقة في طنجرة الضغط ) أو حتى ينضج اللحم .
اغمري مكعبات البطاطا بالماء واسلقيها.
انثري الملح على قطع الباذنجان واتركيه لمدة ساعة. اقليها بالزيت الصحي حتى تحمر في مقلاة خاصة لتوزيع الحرارة (للطبخ الصحي ).
عندما ينضج اللحم وتتبخر نصف كمية المرق ، أضيفي الطماطم والباذنجان والبطاطا .
غطي القدر واتركيها على نار هادئة حتى تتكثف (عدلي طعم الملح إذا أردت ).
زيني اليخنة بالصنوبر المحمر (حسب الرغبة) وقدميها مع الأرز المطبوخ بالشعيرية.

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز اكله جديدة بالخطوات طريقةعمل فطيرة الطماطم , وصفة فطيرة الطماطم , خطوات اعداد فطيرة الطماطم

• معلومة مفيدة الطماطم-أهمية الطماطم-فوائد واستعمالات الطماطم-البندورة-طماطم-الطماطم وأهميتها-بندوره

• طريقة تحضير وصفاتي بالصور فتة بصلصة الطماطم...فتة الطماطم....صلصة الطماطم والفته الشهية

• طريقة تجهيز وجبه جديدة لحم الضان مع الطماطم والزيتون ,طريقة عمل لحم الضان مع الطماطم والزيتون ,اطباق عربية

• طريقة تجهيز وصفه شهية طريقة عمل تارت الطماطم , خطوات تحضير تارت الطماطم , كيفية اعداد تارت الطماطم

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. h'fhr []d]m fhgw,v doki hg'lh'l K