من شيف صور حب كبسة اللحم - طريقة عمل كبسة اللحم بالصور - كبسة الارز مع اللحم - الكبسه باللحم

[حلا]

كبسة , اللحم , طريقة , كبسة , اللحم , بالصور , كبسة , الارز , اللحم , الكبسه , باللحم

من شيف صور حب كبسة اللحم - طريقة عمل كبسة اللحم بالصور - كبسة الارز مع اللحم - الكبسه باللحم

المكوّنات

لتحضير اللحم:

لحم غنم مقطّع - كيلوغرام ونصف

بصل مفروم - 3

ثوم مفروم - 3 فصوص

زيت نباتي - ملعقة كبيرة

حبهان - 2

ورق غار - 2

قرنفل - ربع ملعقة صغيرة

قرفة - عود

فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات - 2

جزر مبشور - ربع كوب

طماطم مقطّع - 3

صلصة طماطم - ربع كوب

كمون - ربع ملعقة صغيرة

كزبرة جافة - ربع ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة - ربع ملعقة صغيرة

لومي - 4

كركم - ربع ملعقة صغيرة

فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة

ملح - بحسب الرغبة

ماء ساخن - كوبان

لتحضير الأرز:

أرز بسمتي - كوبان

ملح - ملعقة صغيرة

ماء - 4 أكواب

زعفران - ملعقة صغيرة

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- لتحضير اللحم: في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصل والثوم.
2- ضعي الحبهان، ورق الغار، القرنفل وعود القرفة وقلّي لدقيقة.
3- أضيفي الفليفلة الخضراء والجزر المبشور وحرّكي.
4- نكّهي بالكمون، الكزبرة، القرفة المطحونة، الكركم، الفلفل الأسود والملح.
5- ضعي اللحم وقلبيّه حتى ينضج قليلاً.
6- أضيفي قطع الطماطم وقلّبي لـ10 دقائق.
7- أسكبي الماء الساخن وصلصة الطماطم وضعي اللومي ثمّ حرّكي. غطّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم تماماً.
8- لتحضير الأرز: في قدر ضعي الأرز، الماء، الزعفران والملح على نار خفيفة.
9- أتركي الماء يغلي لـ10 دقائق أو حتى ينضج الأرز.
10- نكّهي بالفلفل الأسود واخلطي.
11- في طبق التقديم، صفّي قطع اللحم وضعي الأرز بالزعفران فوقها.

من

اقرأ أيضا::

• اكلة حلوة كتير طريقة عمل كبسة اللحم - , طريقة عمل كبسة اللحم بالخبز اللبناني بالصور

• طريقة تجهيز اكله جديدة لذيذة كبسة اللحم بالخضار - كبسة اللحم بالخضار والزبيب - سحور رمضان - كبسة اللحم

• طريقة عمل وصفتي شهية كبسة اللحم بالباذنجان , طبق كبسة اللحم بالباذنجان , مقادير وطريقة تحضير كبسة اللحم

• اكلات بطريقة جديدة كبسة الارز السعوديه - الكبسه السعوديه - مقادير كبسة اللحم - اطباق رمضانيه

• وصفة اختراع جديد طريقة عمل كبسة اللحم و الارز البسمتي ، كيفية عمل كبسة اللحم و الارز البسمتي ، الكبسة

المصدر: منتدي صور حب

---

lk adt w,v pf ;fsm hggpl - 'vdrm ulg fhgw,v hghv. lu hg;fsi fhggpl