| |||||||
 |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
| |||
| |||
 طريقة تحضير طبخات شهية وصفات عيد الاضحى - الضلعة المشرملة المتبلة و المحمرة في الفرن-وصفات مغربية                                وصفات عيد الاضحى - الضلعة المشرملة المتبلة و المحمرة في الفرن-وصفات مغربية وصفات عيد الاضحى الضلعة المشرملة (المتبلة ) و المحمرة في الفرن ضلعة الغنم + 3 بصلات متوسطات مفرومات (مشلاظات) + حزمة ديال القزبور والبقدونس + 4 فصوص ثوم + لب الليمون المخلل (لبابة لمصيير) مدقوقين في المهراز (الهون) + ملعقة صغيرة زنجبيل (سكنجبير) + ملعقة صغيرة فلفل أسود (إبزار) كيس زعفران (كركم) يستحب الزعفران شعرة الحر إذا كان موجودا مذابا في نصف كأس ماء + ملعقة فلفل أحمر + ورقة سيدنا موسا (ورق غار) + سمن البلدي (المملح ) ويمكنك استعمال زيت الزيتون + زبدة لدهن الضلعة . الملح حسب الرغبة نخلط الشرمولة (التتبيلة) ونحشو بها الضلعة بين العظم واللحم ثم نضعها في الطنجرة ونضيف البصل وباق الخليط في الطنجرة مع السمن أو زيت الزيتون وورق سيدنا موسا ( ورق الغار) ونترك التتبيلة تتشرب في اللحم ثم نضيف الماء لتر أو أقل ونترك الضلعة تطهى على نار متوسطة وعندما تنضج نضعها في صفيحة الفرن وندهنها بقليل من الزبدة وندخلها للفرن حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبا في نفس الوقت نترك المرق الذي طبخنا في الضلعة يأخد وقتا كافي في الطهي حتى يتختر ويصبح ثقيلا ( الدغميرة) . توضع الضلعة في صحن التقديم وبجانبها المرق (الدغميرة ) مصحوبة بسلطات من صنع يديك وبالهنا والشفا . اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'vdrm jpqdv 'fohj aidm ,wthj ud] hghqpn - hgqgum hglavlgm hgljfgm , hglplvm td hgtvk-,wthj lyvfdm hghqpn hgqgum hglavlgm hgljfgm hglplvm  |
|
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| وصفات, الاضحى, الضلعة, المشرملة, المتبلة, المحمرة, الفرنوصفات, مغربية |
| |
العرض العادي
