طريقة طبخات يمي يم اللازانيا ، اللازانيا بالجمبري والكالماري ، طريقة عمل اللازانيا بالجمبري والكالماري

[خديجة]

اللازانيا , اللازانيا , بالجمبري , والكالماري , طريقة , اللازانيا , بالجمبري , والكالماري

طريقة طبخات يمي يم اللازانيا ، اللازانيا بالجمبري والكالماري ، طريقة عمل اللازانيا بالجمبري والكالماري

المكونات


ملح, حسب الرغبة.



ملعقة صغيرة زعفران.



كوب بندورة عصير.
ملعقة كبيرة بصل مفروم.

كوب مرقة.
فلفل, حسب الرغبة.



طريقة التحضير

1- تُدهن شرائح اللازانيا بالزيت عند السلق حتى لا تلتصق ببعضها. 0.25 كيلو جبن ريكوتا. 0.25 كيلو جبن بارميزان. 0.25 كيلو جبن موزاريلا. 2 ملعقة كبيرة دقيق. 9 شرائح لازانيا. 0.25 كيلو جمبري مقشر. 0.25 كيلو كالماري. 2 ملعقة كبيرة زبدة.
2- توضع المرقة خضار أو دجاج أو لحم في وعاء عميق, ثم يُضاف الجمبري والكالماري.
3- يُذاب الزعفران في قليل من الماء, ثم يضاف لخليط الجمبري والكالماري.
4- يُقلب الخليط لمدة 5 دقائق ثم يُرفع الجمبري والكلماري.
5- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة, ثم يُضاف البصل وعصير البندورة وتُترك حتى تُصبح غليظة القوام.
6- توضع الزبدة في إناء على نار متوسطة, ثم يُضاف الدقيق ويُقلب حتى يُتجانس الخليط.
7- يُضاف مرق سلق الجمبري ويُقلب حتى تُصبح صلصةً غليظة القوام نوعًا ما.
8- تُضاف نصف كمية جبن الريكوتا وقليلاً من جبن البارميزان.
أما تحضير البشاميل:
1- يوضع القليل من الزيت في وعاءٍ, ثم يضاف الدقيق تدريجيًا مع التحريك المستمر بإتجاه واحد.
2- نضيف الحليب تدريجيًا على الدقيق مع التحريك المستمر, حتى يصبح البشاميل كثيف القوام.
3- تُوضع صلصة البندورة في طبق التقديم, ثم تُوضع طبقة من شرائح اللازانيا.
4- تُوضع طبقة من خليط الجمبري والكالماري ونصف كمية الجبن الثلاثة أنواع وقليلاً من صلصة البشاميل.
5- تُكرر عملية ترتيب الطبقات والحشوة.
6- تُوضع الطبقة الأخيرة وتُغطى بصلصة البشاميل وجبن الموزاريلا.
7- تُوضع في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي وتُترك لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم.

اقرأ أيضا::

• تجربة في اكلة اسهل طريقه لعمل اللازانيا بالجمبري والكالماري ، اكله اللازانيا بالجمبري والكالماري كتير سهله

• وصفة شهيه طوات تحضير اللازانيا بالجمبري والكالماري ، طريقة عمل اللازانيا بالجمبري والكالماري

• طبخة ومعلومة خطوات تحضير اللازانيا بالجمبري والكالماري ، طريقة عمل اللازانيا بالجمبري والكالماري

• وصفاتي ولا اشهى اللازانيا بالجمبري والكالماري بطريقه سهله ، وصفه اللازانيا بالجمبري والكالماري

• وصفة اختراعات اللازانيا بالجمبري والكالماري ، طريقة عمل اللازانيا بالجمبري والكالماري ، اللازانيا

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm 'fohj dld dl hggh.hkdh K fhg[lfvd ,hg;hglhvd ulg