طريقة عمل وصفات جديدة اطباق رمضانية حلوه الدجاج المشوي مع صلصة الفطر و الأرز

[حلا]

اطباق , رمضانية , حلوه , الدجاج , المشوي , صلصة , الفطر , الأرز

طريقة عمل وصفات جديدة اطباق رمضانية حلوه الدجاج المشوي مع صلصة الفطر و الأرز

مكونات

600 غ من فيليه صدر الدجاج
تتبيلة الدجاج:
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
رشة من الزعتر المجفف المسحوق
رشة من إكليل الجبل المجفف
رشة من الفلفل الأبيض المطحون
1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
40 مل من عصير الحامض٬ أو عصير ليمونة حامضة واحدة
رشة من الفلفل الأسود المطحون


تحضير الأرز البرّي:
1¾ كوب أو 300 غ من الأرز البري
½ كوب من رقائق اللوز
1 حبة من البصل الأبيض٬ مفرومة
1 لتر من الماء
1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
1 ملعقة طعام من الزبدة


تحضير الصلصة :
500 مل من الماء
1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
40 مل من عصير الحامض٬ أو عصير ليمونة حامضة واحدة
400 غ من الفطر الأبيض٬ المقطّع إلى أنصاف
1 حبة من البصل الأبيض٬ مفرومة فرماً ناعماً
1 ملعقة طعام من الزبدة
50 مل من عصير اللايم الطازج٬ أو عصير حبّتين من حامض اللّايم
150 غ من الكريما مخفّضة الدسم




طريقة تحضير

تُتبّل صدور الدجاج بكافة مكوّنات التتبيل.
يُغسل الأرز، وتُقلّى رقاقات اللّوز في مقلاة حتى تكتسب اللّون الذهبي، ثمّ يُضاف البصل الأبيض، ويُخلط معها على حرارة منخفضة لمدّة 5 دقائق. يُضاف الأرز مع لتر الماء، ومكعّب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، والزبدة. يُغطّى المزيج جيداً بورق الألمنيوم ويُطهى في فرن محمّى على حرارة 160 درجة لمدّة ساعة ونصف أو حتى يتبخّر الماء بالكامل.

أثناء طهي الأرز، وقبل نصف ساعة من نضجه، يوضع الدجاج المتبّل في الفرن لمدّة 30 دقيقة حتى يتم الانتهاء من طهي الطبقين مع بعضهما.

لتحضير الصلصة، يُغلى الماء مع مكعّب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل وعصير الليمون الحامض، ثم يوضع الفطر في هذا المزيج لمدّة 5 دقائق. يُقلّى البصل المفروم مع الزبدة ويُضاف عصير حامض اللّايم، والفطر، والكريما، ويُطهى المزيج على نارٍ خفيفة لمدّة 10 دقائق. يُقدّم في أطباقٍ ساخنة مع وضع الدجاج على السطح والأرز جانباً

اقرأ أيضا::

• تعالي جربي طريقتي وأطباقي سهلة الدجاج المشوي - طريقة الدجاج المشوي - صلصة الباربيكيو - وصفات جيمي اوليفر..

• عمايل ايديا أطباق جديدة صدر الدجاج بصلصة الفطر , طريقة عمل صدور الدجاج مع صلصة الفطر

• عمايل ايديا أطباق جديدة الدجاج المشوي مع السماق.طريقة تحضير طبق الدجاج المشوي بالسماق.اكلات رمضانية.طبق رئيس

• طريقة عمل اشهى وصفات بالصور أشهى الأطباق،دجاج مشوي مع صلصة البندق ، أشهى الأطباق،الدجاج المشوي,اطباق سهلة,مأكولات

• طبخات جديدة شهية صدر الدجاج بصلصة الفطر , طريقة عمل صدور الدجاج مع صلصة الفطر

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm ulg ,wthj []d]m h'fhr vlqhkdm pg,i hg][h[ hgla,d lu wgwm hgt'v , hgHv. vlqhkdm pg,i hg][h[ hgla,d wgwm hgt'v