طريقة تجهيز وصفة لذيذة عمايل ايديا طريقه عمل دجاج محمر بالفرن على الطريقه الجزائريه.اكلات عربية . المطبخ الجزائري

[انت الغرام]

طريقه , دجاج , محمر , بالفرن , الطريقه , الجزائريهاكلات , عربية , المطبخ , الجزائري

طريقة تجهيز وصفة لذيذة عمايل ايديا طريقه عمل دجاج محمر بالفرن على الطريقه الجزائريه.اكلات عربية . المطبخ الجزائري

دجاجة كاملة
4 ملاعق كبيرة فلفل اسود مطحون خشن
5 ملاعق كبيرة كمون مطحون خشن
2 ملعقة كبيرة ملح خشن
2 ورقة غار

زبدة الفلفل الاسود والكمون وإكليل الجبل



100 غ زبدة طرية غير مملحة
ملعقة كبيرة فلفل اسود مطحون ناعم
ملعقة كبيرة كمون مطحون ناعم
ملعقة كبيرة إكليل الجبل طازج او يابس




تخلط الزبدة مع جميع المكونات وتشكل على شكل اسطواني
وتلف في بلاستيك وتوضع في الثلاجة لحين استعمالها

الدجاج

تنظف الدجاج ثم توضع في كمية من الخل والملح وتترك
هكذا تقريبا ساعة ثم تغسل بقليل من الماء وتفرك بحبة ليمون
للتأكد من القضاء على رائحة الدجاج



خلط البهارات المطحونة خشن(الفلفل الاسود والكمون والملح)
وترش على الدجاجة بأكملها ثم تفرك على الجلد وكل منطقة من
الدجاجة مع ادخال كمية من البهارات داخل
بطن الدجاجة مع ورقة الغار
بواسطة الاصابع نحاول تفريق الجلد عن اللحم وتحشى بقطع صغيرة
من زبدة الفلفل الاسود مع الفرك للتتغلغل الزبدة جيدا
توضع الدجاجة في صينية مع كوب من الماء



تغطى بورق المونيوم وتدخل فرن ساخن على 350 فهرنهايت لمدة 45
إلى ساعة تقريبا حسب حجم الدجاجة
يجب سقي الدجاجة من حين لآخر بالمرق المتكون في الصينية
بعد مرور 40 دقيقة تقريبا حسب حجم الدجاجة تنزع ورقة الالمونيوم
ونحمر وجه الدجاجة حتى تكتسب لون ذهبي جميل ومشهي

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز وصفة لذيذة عمايل ايديا دجاج تيرياكي من المطبخ الياباني، صور طبخات ،دجاج تيرياكي ،المطبخ الياباني بالصور

• طريقة تجهيز وصفة عمايل ايديا لحم محمر بالخضر وستيك محمر بالشعرية

• طريقة تجهيز وصفة عمايل ايديا دجاج محمــر على الطريقة المغربية ، أكلات مغربية ، دجاج محمر

• طريقة تجهيز اشهى وصفة بالصور من مطبخي طريقه عمل صدور الدجاج مع الخضار على الطريقه الجزائريه , اطباق جزائرية.المطبخ الجزائري

• طريقة تجهيز اشهى وجبة بالصور طريقه عمل شطيطحة لحم على الطريقه الجزائريه . اطباق جزائرية .المطبخ الجزائري

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. ,wtm g`d`m ulhdg hd]dh 'vdri ulg ][h[ lplv fhgtvk ugn hg'vdri hg[.hzvdi>h;ghj uvfdm > hgl'fo hg[.hzvd ][h[ lplv fhgtvk hg'vdri hg[.hzvdih;ghj uvfdm hgl'fo