اشهى اكلات بالصور كرات اللحم في صلصة الطحينة - طبق سوري

[الحب الصامت]

كرات , اللحم , صلصة , الطحينة , سوري

اشهى اكلات بالصور كرات اللحم في صلصة الطحينة - طبق سوري

المقادير:
* كيلوغرام من لحم الكفتة المفروم ناعماً
* ملعقة طعام من معجون البندورة (الطماطم)
* ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح
* نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود


* ربع ملعقة صغيرة من البهار
* ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو
* بيضة واحدة
* ربع كوب من الكعك المطحون
* ملعقة طعام من الدقيق (الطحين)
* نصف كوب من الزيت لقلي كرات اللحم والبصل والصنوبر
* 3 بصلات متوسطة مقطعة إلى شرائح
* نصف كوب من الصنوبر
* نصف كوب من الطحينة + كمية كافية من الماء لتذويبها
* ملعقة صغيرة من معجون البندورة.





طريقة التحضير:
*يخلط اللحم مع معجون البندورة والملح والتوابل في وعاء.

*تضاف البيضة والكعك المطحون والدقيق.

*يخلط الكل معاً للحصول على عجينة وتحوّل هذه العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبات الكرز. تغمس اليدان بالماء أثناء هذه العملية لتفادي التصاق مزيج اللحم بالأصابع.

*يسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة ويقلى فيه الصنوبر ثم يرفع ويوضع فوق محارم المطبخ الورقية للتخلص من فائض الزيت.

*يستعمل الزيت نفسه لقلي البصل حتى يصبح شاحب اللون. تضاف حينها كرات اللحم ويتابع القلي حتى يتغير لون الكرات وينضج داخلها.

*تذوب الطحينة في الماء مع صلصة البندورة والملح.

*تخلط صلصة الطحينة مع مزيج اللحم والبصل والصنوبر ويسخن المزيج ولكن من دون الغليان.

*يقدم الطبق مع الأرز المسلوق.

اقرأ أيضا::

• وصفة ولا اشهى طبخ كرات اللحم بالكمون في صلصة الطماطم ، طريقة عمل كرات اللحم بالكمون في صلصةالطماطم

• طريقة تجهيز اطباق يمي يم كرات اللحم في صلصة الطحينة - طبق سوري , اطباق ساخنة

• طريقة اكلات شهية كرات اللحم - كرات اللحم المحمره - مقادير كرات اللحم - طريقة تحضير كرات اللحم

• اكلات جديدة طريقة عمل كرات اللحم بالكمون في صلصة الطماطم ، how to Cumin meatballs in tomato sauce

• مطبخي هوايتي كرات اللحم في صلصة الطحينة ، اكلات سوريه ، إعداد كرات اللحم في صلصة الطحينه ، طريقة عمل كرات اللحم في صلصة الط

المصدر: منتدي صور حب

---

hain h;ghj fhgw,v ;vhj hggpl td wgwm hg'pdkm - 'fr s,vd hggpl wgwm hg'pdkm