|
#1
| |||
| |||
 تجهيز وصفه سهلة عمايل ايديا عرايس بدجاج                                المقادير خبز أبيض شامي سميك او اي نوع خبز بشرط سميك 1/2 كيلو شيش طاووق أفخاذ دجاج مخلية من عظم وجلد فقط لحم 1 بصلة متوسطة حجم ½ كوب لبن زبادي او اي نوع لكن يفضل زبادي ½ حبة فلفل أحمر 1 حبة فلفل أخضر 1 فص ثوم مفروم ناعم معلقة زعتر اي نوع زعتر لكن يفضل اردني معلقة ملح معلقة فلفل اسود رشة قرفة رشة جوزة الطيب رشة بابريكا ملاحظة معلقة تكون صغيرة كيلو جبن شيدر مبشور الطريقة يتبل الشيشش طاووق ودجاج وهم كاملين بالتوابل ثم يترك قليلا وبعدها في مقلاة ساخنة نحمر القطع بكاملها علي الوجهين حتى تأخذ لون محمر ثم ترفع مباشرة ونتركها جانبا لترتاح. في نفس المقلاة نقلي البصل والثوم واللبن الزبادي ونترك الخليط حتى يتماسك جيدا و ثم نقوم بتقطيع الشيش طاووق ودجاج لقطع صغيرة وستلاحظ انه لم مازال نيئا من الداخل ثم أضيفيها مع مزيج اللبن الزبادي او اي نوع لبن والبصل واتركيها لتغلي لـ10 دقائق على نار هادئة. نأتي بالخبز الشامي او اي نوع خبز ونقسمه نصفين و يحشى بالمزيج ونرش كمية من جبن الشيدر ثم اغلقيه ولفيه بورقة قصدير يرفع على شواية ويحمص من الجانبين لـمدة 5 دقائق فقط ثم يغطى بالقصدير قليلا ثم نشيل قصدير من عليه ويقدم. اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب j[id. ,wti sigm ulhdg hd]dh uvhds f][h[  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| عرايس, بدجاج |
| |
العرض العادي
