#1
| |||
| |||
طريقة تجهيز الذ اكله طريقة عمل العجمية المكونات: - 3 ملاعق كبيرة سمن. - 2 ملعقة كبيرة طحين. - 1 كوب عسل نحل. - 1 ملعقة صغيرة ماء زهر. - 1 ملعقة صغيرة سمسم محمص. الطريقة: 1- يسخن السمن فى مقلاة كبيرة على نار هادئة حتى يبدأ فى الغليان. 2- يضاف الطحين إلى السمن ويقلب به لدقائق حتى يصفر لونه. 3- يضاف السمسم إلى الخليط، ويقلب به ثم ترفع المقلاة من على النار. 4- يضاف العسل بالتدريج إلى الخليط مع الإستمرار فى التقليب. 5- تُعاد المقلاة على النار الهادئة، مع الإستمرار فى التقليب حتى يغلظ قوام الخليط، ثم يُرفع من على النار. 6- ثم يضاف ماء الزهر إلى الخليط ويقلب به جيداً، كما يمكن إضافة كمية من المكسرات المجروشة وخلطها بالعجمية. 7- تُترك العجمية حتى تبرد تماماً، ثم تُدهن اليد بقليل من السمن أو الزبد وتُكور بين كفوف الي اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'vdrm j[id. hg` h;gi ulg hgu[ldm |
الكلمات الدليلية (Tags) |
طريقة, العجمية |
| |