جربي وادعيلي وصفتي الشهية طريقة عمل رولز باللبن الرائب

[خديجة]

طريقة , رولز , باللبن , الرائب

جربي وادعيلي وصفتي الشهية طريقة عمل رولز باللبن الرائب

طريقة عمل رولز باللبن الرائب
المقادير:
1 ملعقة صغيرة خميرة، 1/2 ملعقة صغيرة سكر، 1/3 كوب + 2 ملعقة صغيرة ماء دافئ، 3 كوب دقيق، 1ملعقة صغيرةملح، 1/2 1ملعقة كبيرة عسل نحل، 1 ملعقة كبيرة زبدة سائلة، 3/4 كوب لبن رائب، 1 بيض مخفوق مع 2 ملعقة، كبيرة حليب للدهن، سمسم للتزيين.

الطريقة:
تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ، ويترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى يتفاعل ثم يخلط الدقيق مع الملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.

يضاف العسل، الزبدة، اللبن الرائب وخليط الخميرة ويعجن على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة، حتى نحصل على عجين مطاطي ناعم، ثم يكور العجين ويوضع في وعاء مدهون بقليل من الزيت ويترك لمدة ساعة ليختمر، أو ليتضاعف حجمه.

يقلب العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، مع الضغط عليه بقبضة اليد ليهبط قليلاً ثم يشكل على هيئة اسطوانة و يقسم العجين إلى أقسام متساوية، ويشكل على هيئة كرات متوسطة الحجم مع الضغط الخفيف براحة اليد أثناء التشكيل.

ترص الكرات في قالب فرن على مسافات متباعدة، وتدهن بخليط البيض والحليب وترش بقليل من السمسم، يغطى العجين ويترك لمدة ساعة ليختمر مرة أخرى أو حتى يتضاعف حجمه، ويسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

واخيرا يخبز في الفرن لحوالي 45 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.

اقرأ أيضا::

• جربي وادعيلي وصفتي الشهية ××[(تكــا اللحمـ )]××

• جربي وادعيلي وصفتي الشهية طريقة عمل كستلاتة باللوز

• جربي وادعيلي وصفتي الشهية طريقة عمل سبانخ سوتيه

• جربي وادعيلي وصفتي بطريقتي كبه باللبن مع الصور،كبه باللبن ،كبه ،طريقه عمل الكبه

• جربي وادعيلي وصفتي الشهية المعكرونةباللبن،تحضير المعكرونةباللبن للحمية،طبق للريجيم المعكرونة باللبن,معكرونةصحية

المصدر: منتدي صور حب

---

[vfd ,h]udgd ,wtjd hgaidm 'vdrm ulg v,g. fhggfk hgvhzf v,g. fhggfk