من مطبخي طريقة أطباق بالخطوات أقراص كفتة الدجاج بالبطاطس

[عبير]

أقراص , كفتة , الدجاج , بالبطاطس

من مطبخي طريقة أطباق بالخطوات أقراص كفتة الدجاج بالبطاطس

4 حبة كبيرة بطاطس
2 كوب لحم دجاج مسلوق مفتت
1 حبة كبيرة صفار بيض
2 فص ثوم مهروس
2 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق
1/2 كوب بقدونس مفروم
2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
للتغطية
1 حبة كبيرة بياض البيض
1 كوب بقسماط
للقلي زيت ذرة
1. في قدر عميق ضعي البطاطس. إغمري البطاطس بالماء. دعي البطاطس يطهي إلى ان تنضج تماما. قشري البطاطس وهي دافئة.
2. ضعي البطاطس في طبق عميق. أضيفي الدجاج، صفار البيض، الثوم، البصل، البقدونس، الملح، الفلفل، الكزبرة والبهار. باستعمال أداة هرس البطاطس اليدوية أو بأطراف أصابعك إدعكي البطاطس مع بقية المواد إلى أن تتكون عجينة خشنة.
3. التغطية: في طبق عالي الحافة ضعي بياض البيض. في طبق واسع ضعي البقسماط.
4. خذي مقدار من خليط البطاطس وشكليها إلى قرص متوسط السماكة. بأطراف أصابعك إدهني القرص بقليل من البياض. ضعي القرص بالبقسماط. قلبي قرص الكفتة بالبقسماط ليتغطى تماما. ضعي أقراص الكفتة في صينية واسعة. ضعي أقراص الكفتة في البراد لمدة نصف ساعة تقريبا.
5. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت تماما.
6. إقلي أقراص كفتة الدجاج إلى أن تصبح ذهبية اللون. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أنقلي أقراص كفتة الدجاج على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
7. قدمي مباشرة.

اقرأ أيضا::

• أطباق بالصور من مطبخي طريقة عمل كفتة الدجاج.طبق كفتة الدجاج.مقبلات العيد السعيد.اشهى مقبلات عيد الفطر

• تحضير أطباق لذيذة عمايل ايديا الدجاج بالبطاطس الدجاج بالبطاطس سريعه،صينية الدجاج بالبطاطس سهلة،الدجاج بالبطاطس جديد

• طريقة عمل أطباق من مطبخي كفتة الدجاج بالزعتر والسماق

• من مطبخي طريقة أطباق بالخطوات قطع الدجاج المحشية,الدجاج المقلي,دجاج الفرن,أطباق رمضانية, دجاج

• طريقة تجهيز أطباق سهلة من مطبخي طريقة تحضيرأقراص بورغر الدجاج.. طبق رمضاني شهي.. أقراص بورغر

المصدر: منتدي صور حب

---

lk l'fod 'vdrm H'fhr fhgo',hj Hrvhw ;tjm hg][h[ fhgf'h's ;tjm hg][h[