من مطبخي أطباق جديدة بالخطوات ضلع الخروف بالرز الشرقي , طريقة تحضير ضلع الخروف بالرز الشرقي, سفرة عيد الفطر السعيد

[الحب الصامت]

الخروف , بالرز , الشرقي , طريقة , تحضير , الخروف , بالرز , الشرقي , سفرة , الفطر , السعيد

من مطبخي أطباق جديدة بالخطوات ضلع الخروف بالرز الشرقي , طريقة تحضير ضلع الخروف بالرز الشرقي, سفرة عيد الفطر السعيد

المقادير
صنوبر ,0.50 كوب
باربيكا , ملعقة كبيرة
شطة مجروشة, ملعقة كبيرة
هيل مطحون, ملعقة كبيرة
كزبرة ناعمة , ملعقة كبيرة
كمون , ملعقة كبيرة
فلفل أسود , ملعقة كبيرة
قرفة , ملعقة كبيرة
كركم , ملعقة كبيرة
بهار مشكل , ملعقة كبيرة
ملح , ملعقة كبيرة
خل , كوب
ضلع خروف , قطعة
أرز مصري ,4 كوب
زيت ذرة ,0.25 كوب
فستق حلبي مقشر ,0.50 كوب
لوز أنصاف ,0.50 كوب
زيت زيتون ,0.25 كوب
لحم مفروم ,750 غرام
طريقة التحضير
- نخلط جميع البهارات في وعاء عميق على جنب.
- نحمص المكسرات جميعها مع بعضها البعض بربع كوب من الزيت حتى تاخذ اللون الذهبي.
- ندعك ضلع الخروف بالخل حتى يتغطى الضلع بالكامل.
- نضيف اللحمة الى المكسرات بعد تلونها ونقلبها حتى نضج اللحم.
- نأخذ نصف كمية البهارات ونفرك ضلع الخروف بها.
- نضع ما تبقى من البهارات على الرز ونقلبهم.
- نضيف خليط اللحمة والمكسرات الى الرز ونقلبها بشكل جيد.
- نبدأ بأخذ كمية من الحشوة وندخلها داخل الضلع.
- نحشو الضلع بشكل جيد حتى انتهاء كمية الرز بشكل كامل.
- نثبت فتحة الضلع بالأعواد المخصصة للطهي للحفاظ على الحشوة داخل الضلع.
- نضع الضلع في الصينية المخصصة للفرن التي سنستعملها.
- نضيف الماء فوق الضلع بالقدر الذي يمكن أن نضعه داخل الصينية.
- نغز بسكين ضلع الخروف عدة غزات لدخول البخار الى الضلع.
- نلف الصينية بورق القصدير بشكل محكم حتى لا يخرج البخار منها أبداً.
- نضع الضلع داخل الفرن لمدة ثلاث ساعات على حرارة 180 درجة

اقرأ أيضا::

• اكلة من ابتكاري اكلات عيد الاضحى , ضلع الخروف بالرز الشرقي

• طبق لذيذ جدا ضلع الخروف بالرز الشرقي طريقة جديدة لعمل ضلع الخروف بالرز الشرقي

• طريقة تجهيز أطباق لذيذة من مطبخي الأوملت الشرقي بالأعشاب ، الأطباق العالمية ، طريقة عمل الأوملت الشرقي

• طريقة تجهيز وصفة جديدة من مطبخي اكلات رائعه وشهيه , طريقة عمل ضلع الخروف بالرز الشرقي , الخروف مع الارز بمناسبة قرب

• اجدد طبق عربي ضلع الخروف بالرز الشرقي ، طريقة ضلع الخروف بالرز

المصدر: منتدي صور حب

---

lk l'fod H'fhr []d]m fhgo',hj qgu hgov,t fhgv. hgavrd < 'vdrm jpqdv hgavrd< stvm ud] hgt'v hgsud] fhgv. hgavrd 'vdrm jpqdv