طبخات يمي يم الشيخ المحشي طبق سوري .. الشيخ المحشي في رمضان

[حزينة منسية]

الشيخ , المحشي , سوري , الشيخ , المحشي , رمضان

طبخات يمي يم الشيخ المحشي طبق سوري .. الشيخ المحشي في رمضان

الشيخ.. المحشي... طبق... سوري .. الشيخ ...المحشي.. في رمضان



المقــــــــــــادير ::

الكمية تكفي من تلاتة إلى أربع أشخاص:

_كيلوه غرام من الكوسا الصغيرة.
2_300 غرام من اللحم المفروم.
3_نصف كوب من الصنوبر.
4_نصف كوب زيت أو سمنة.
5_بصلة صغيرة.
6_كيلوه غرام من اللبن.



الطــــــــــــــــريقـــه ::::

$تغسل الكوسا ثم تجفف ويفرغ لبها.
$تقلى الكوسا في السمنة أو الزيت ثم حتى تشقر قليلا ثم تصفى في طبق واسع.
$تفرم البصلة ناعما ثم تقلى في الزيت الساخن حتى تذبل .
$يضاف إليها اللحم المفروم مع الصنوبر ويحرك المزيج قليلا.
$يرش القليل من الملح مع نصف ملعقة صغيرة من البهارالحلو.ونتابع القلي حتى ينضج اللحم.
$يرفع القدر عن النار وتستعمل هذه الحشوة لحشو الكوسا .


تصف الكوسا المحشوة في القدر.
يصفى اللبن ويخفق مع بيضة واحدة وقليل من النشاء ثم توضع على نار قوية ويحرك باستمرار بملعقة خشبية حتى الغليان .
يصب اللبن فوق الكوسا ويوضع القدر على نار هادئة حتى تنضج الكوسا.

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز وجبة جديد شهية شيخ المحشي | طريقة عمل شيخ المحشي | أنواع الأطباق الرئيسية | مقادير شيخ المحشي

• طريقة تجهيز طبخات جديدة بالخطوات صدر الدجاج المحشي . طريقة عمل صدر الدجاج المحشي . اعداد طبق صدر الدجاج المحشي

• عمايل ايديا اشهى أطباق بالصور المحشي على الطريقة المصرية ..المحشي..مقادير المحشي

• وصفاتي من عمايلي الشيخ المحشي

• شخصيات عربية , الشيخ كشك - الشيخ عبد الحميد كشك - قبس من حياة الشيخ كشك

المصدر: منتدي صور حب

---

'fohj dld dl hgado hglpad 'fr s,vd >> td vlqhk hglpad