عمايل ايديا طريقة أطباق مميزة طريقة عمل كبة البرغل.خطوات تحضير كبة البرغل الشهيرة.كبة برغل.اطباق رمضانية صحية

[حلا]

طريقة , البرغلخطوات , تحضير , البرغل , الشهيرةكبة , برغلاطباق , رمضانية , صحية

عمايل ايديا طريقة أطباق مميزة طريقة عمل كبة البرغل.خطوات تحضير كبة البرغل الشهيرة.كبة برغل.اطباق رمضانية صحية

الكبة من الوصفات المحبوبة من المطبخ العربي وهي شهية وسهلة التحضير ويمكن تخزينها في الثلاجة.

عجينة الكبة:
2 كوب برغل ناعم
1 كوب سميد
1.1 رطل لحم مفروم قليل الدهن خشن
2 بصل، مفروم ناعم
1/4 ملعقة صغيره بهار
1/4 ملعقة صغيره كمون
1/4 ملعقة صغيره ملح
زيت
الحشوة:
1.1 رطل لحم مفروم قليل الدهن، خشن
2 بصل، مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيره دبس الرمان
1/4 ملعقة صغيره بهار
1/2 ملعقة صغيره ملح
عجينة الكبة:
2 كوب برغل ناعم
1 كوب سميد
1/2 كيلوغرام لحم مفروم قليل الدهن، خشن
2 بصل، مفروم ناعم
1/4 ملعقة صغيره بهار
1/4 ملعقة صغيره كمون
1/4 ملعقة صغيره ملح زيت الحشوة:
1/2 كيلوغرام لحم مفروم قليل الدهن، خشن
2 بصل، مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيره دبس الرمان
1/4 ملعقة صغيره بهار
1/2 ملعقة صغيره ملح

طريقة التحضير:
١. لتحضير الحشوة، يقلب البصل المفروم بملعقة كبيرة من الزيت النباتي الى أن يذبل ثم يضاف اللحم المفروم، البهار، دبس الرمان والملح. يقلب المزيج الى أن ينضج اللحم و يصبح لونه بنيا. يرفع الخليط عن النار ويوضع جانباً.
لتحضير الكبة، يغسل البرغل الناعم بماء دافئ ثم يصفى جيدا.
يوضع البرغل المغسول في وعاء مع مكونات عجينة الكبة ويمزج جيدا. يمكن اضافة القليل من الماء اذا ما أصبح المزيج لاصقاً.
تقسم عجينة الكبة الى كريات بحجم البيضة. بواسطة الاصبع، تصنع حفرة وسط كل كرة وتوسع من خلال تدويرها و كبسها على راحة اليد للحصول على قرص مجوف. يجب أن تكون سماكة القشرة متساوية من كافة الجهات. من المهم تبليل اليدين من وقت لآخر بالماء البارد وذلك لتمليس الكبة.
تملأ الكبة المحفورة ب 2 ملعقة صغيرة من حشوة اللحم وتغلق مع الحرص على إعطائها شكلا بيضاويا.
يرش سبراي الزيت في قعر صينية وعلى أقراص الكبة داخل الصينية ثم تدخل الفرن الى أن يحمر لونها مع تقليبها من حين الى آخر

اقرأ أيضا::

• اطباق شعبية كبة البرغل والبطاطس ، طريقة تحضير كبة البرغل

• طريقة وجبات مميزة سلطة البرغل الرهيبة ,, مكونات سلطة البرغل ,,

• طريقة تحضير طبخات جديدة بالصور طريقة عمل كبة البرغل،خطوات تحضير كبة البرغل بالصور،كبة جديدة

• طريقة تجهيز وصفة عمايل ايديا شوربة حامض شلغم,شوربة عراقية,شوربة الشلغم مع كبة البرغل,كبة البرغل,شوربة رمضان,

• طريقة عمل البرغل بالخلطة , برغل بالكبد والقوانص

المصدر: منتدي صور حب

---

ulhdg hd]dh 'vdrm H'fhr lld.m ulg ;fm hgfvyg>o',hj jpqdv hgfvyg hgaidvm>;fm fvyg>h'fhr vlqhkdm wpdm hgfvygo',hj jpqdv hgfvyg hgaidvm;fm