عمايل ايديا بالصور الذ اطباق قبولي الدجاج , طريقة قبولي الدجاج , Acceptance Chicken

[حزينة منسية]

قبولي , الدجاج , طريقة , قبولي , الدجاج , Acceptance , Chicken

عمايل ايديا بالصور الذ اطباق قبولي الدجاج , طريقة قبولي الدجاج , Acceptance Chicken

الكمية تكفي:
4 اشخاص


وقت التحضير:
20 دقيقة


وقت الطهي:
15 دقيقة


المقادير:

8 قطع دجاج

3 لتر الماء

3 عود صغير قرفة

1 ملعقة صغيرة هيل حبات

1 ملعقة صغيرة قرنفل

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود كامل

3 ملعقة كبيرة خليط البهارات العمانية

3 ملعقة كبيرة سمن

400 غرام من الحمص الأصفر

3 كوب أرز

4 ملعقة كبيرة زبيب مجفف

ربع كوب من ماء الورد

ملعقة صغيرة و نصف من الزعفران

1 حبة بصل

كوب زيت نباتي




التحضير:

ينقع الزعفران في ماء الورد و يترك جانباً و يفرم البصل و يقلى في الزيت ثم يصفى و يترك جانباً

يوضع الدجاج في الماء ويترك حتى يغلى ثم تزال الرغوة التي تظهر على الوجه

تُُضاف القرفة و الهيل و القرنقل و الفلفل الأسود و خليط البهارات العمانية و تُترك المكونات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 30 دقيقة أو إلى أن تصبح مطهوةً بالكامل تقريباً ثم تُرفع المكوّنات وتُصفّى منها المرق وتوضع جانباً

يوضع مقدار لترين و ربع من المرق في وعاءٍ كبيرٍ ويُضاف المزيد من الماء إذا لم تكن كميّة المرق كافية و تترك حتى تغلي ثم يضاف الأرز ويطهى مدة 10 دقائق أو إلى أن يصبح مطهواً بشكلٍ شبه كاملٍ ثم يُرفع الإناء عن النار و يصفى الأرز

يحمر الحمص و الزبيب في السمن مدة دقيقتين ثم يصفى المزيج من السمن ويوضع جانباً

يوزع الدجاج المسلوق في الإناء ويضاف إليه الأرز

يرش مزيج الزعفران وماء الورد على الوجه ويُضاف إليه مزيج الحمص مع الزبيب




الطبخ:
يغطى الوعاء ويطهى على نار خفيفة مدة 25 دقيقة أو إلى ينضج الأرز ثم يوضع في صحن التقديم و يزين بالبصل المقلي ثم يقدم

اقرأ أيضا::

• اكلة حلوة كتير عمل قبولي الدجاج ، طريقه تقديم قبولي الدجاج

• طريقة تجهيز اكله جديدة بالصور قبولي الدجاج ..من المطبخ العمــاني

• طبختي اللي اخترعتها قبولي الدجاج ، طريقة عمل قبولي الدجاج

• دلعي طبقك طريقة عمل قبولي الدجاج ، وصفة قبولي الدجاج

• طريقة عمل قبولي الدجاج ، وصفة قبولي الدجاج

المصدر: منتدي صور حب

---

ulhdg hd]dh fhgw,v hg` h'fhr rf,gd hg][h[ < 'vdrm Acceptance Chicken hg][h[