LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
طريقة عمل الذ اكلة تحضير كبة التوست بالدجاج . اعداد كبة التوست بالدجاج .مقادير تجهيز كبة التوست بالدجاج المقادير زيت ذرة للقلي, حسب الرغبة بقسماط للتغطية,2 كوب دجاج مسلوق , كغ زيت , ملعقة كبيرة ثوم مهروس ,2 فص بصل مفروم , حبة ملح , ملعقة صغيرة بهارات الكاري , ملعقة صغيرة فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة كركم ,0.25 ملعقة صغيرة هيل ,0.25 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة ,2 ملعقة كبيرة توست , باكيت بيض للتغطية,2 حبة حليب للتغطية,2 كوب طريقة التحضير - إقطعي حواف التوست البنية باستعمال سكين منشارية عريضة. - باستعمال السكين قطعي كل قطعة توست إلى نصفين. الحشو: - ضعي الزيت في مقلاة واسعة. - ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت جيدا. - أضيفي البصل والثوم. - قلبي باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يلين. - أضيفي الدجاج، الملح، الفلفل، الكركم، الهيل، بهارات الكاري. - قلبي الدجاج لعدة دقائق ليتشرب الدجاج بطعم البهارات. - ابعدي المقلاة عن النار، ومن ثم أضيفي الكزبرة وقلبي لعدة ثواني. - ضعي الحشو في طبق واسع ودعيه ليبرد تماما. للتغطية: - أحضري ٣ أطباق عميقة، ضعي البيض في طبق وفي الطبق الثاني ضعي الحليب وضعي الدقيق في الطبق الثالث. - خذي قطعة من التوست وضعيها في الحليب لتتشرب بكمية خفيفة منه. - ضعي التوست في باطن الكف ومديها قليلا. - ضعي في التوست مقدار ملعقة صغيرة من الحشو. - اقفلي التوست على الحشو مع الضغط عليها بباطن اليد بخفة إلى أن تصبح على شكل كبة أو إصبع عريض. - ضعي الكبة في البيض وقلبيها بخفة لتتغطى بطبقة وفيرة منه ثم ضعيها في البقسماط. - قلبي الكبة لتتغطى جيدا بالبقسماط. - ضعي الكبة في صينية واسعة، واكملي تشكيل بقية التوست والحشو. - ضعي الكبة في الفريزر لمدة نصف ساعة تقريبا إلى أن تتماسك. - ضعي مقدار من الزيت في مقلاة عميقة بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريباً. - ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت جيدا. - ضعي دفعة من حبات الكبة في الزيت واقليها لعدة دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون. - أنقلي الكبة على قطعة من ورق المطبخ ودعيها لتتخلص تماما من الزيت الفائض. - قدمي الكبة ساخنة مع تشكيلة من المخللات والسلطات. اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'vdrm ulg hg` h;gm jpqdv ;fm hgj,sj fhg][h[ > hu]h] >lrh]dv j[id. |
الكلمات الدليلية (Tags) |
تحضير, التوست, بالدجاج, اعداد, التوست, بالدجاج, مقادير, تجهيز, التوست, بالدجاج |
| |