طريقة عمل أطباقي بالخطوات الخرشوف المحشي باللحم.طريقة عمل الخرشوف المحشي باللحمة.خروشف محشي بالطريقة التركية

[انت الغرام]

الخرشوف , المحشي , باللحمطريقة , الخرشوف , المحشي , باللحمةخروشف , محشي , بالطريقة , التركية

طريقة عمل أطباقي بالخطوات الخرشوف المحشي باللحم.طريقة عمل الخرشوف المحشي باللحمة.خروشف محشي بالطريقة التركية

المقادير

شبت أو شومر مفروم, ملعقة

خرشوف طازج ,4 قطع

طماطم ,4 شرائح

زبدة لورباك ,2 ملعقة صغيرة

معجون طماطم ,2 ملعقة كبيرة

لحم غنم أو مفروم بقري ,150 غرام

أرز ,4 ملاعق كبيرة

بصل مفروم,4 رؤوس

طماطم مفرومة,2 ثمرة

بقدونس مفروم,2 ملعقة كبيرة

ملح وليمون لنقع الخرشوف بداخله, كوب ونصف

ملح وبهار , حسب الرغبة



طريقة التحضير
- يقُشر الخرشوف مع المحافظة على بعض أوراقه الداخلية الطرية.
- تُقص رؤوس هذه الأوراق بواسطة مقص، ثم ينظَف قلب الخرشوف من الأشواك الداخلية بواسطة ملعقة صغيرة.

- تُنقع حبات الخرشوف المنظَفة في الماء الممزوج بعصير الحامض للمحافظة على لونها الأبيض.

- لتحضير حشوة الخرشوف اخلطي كلاً من اللحم مع الأرز، البصل، البقدونس، الشبت، وكذلك الملح والبهار جيداً.

- تحٌشى حبات الخرشوف بالحشوة، ثم ضعي فوق الحشوة شريحة طماطم وقطعة زبدة.

- توضع الحبات المحشوة في إناءٍ كبيرٍ، ثم تغمر بالماء الممزوج بصلصة الطماطم وتطبخ لمدة 30 دقيقة حتى تنضج، بعدها يضاف الماء عند الحاجة.

- تنزع الأوراق القاسية عند الأكل ويؤكل الكعب مع الحشوة.
- يمكنك تقديمه مع اللبن المتبَل بالثوم.

اقرأ أيضا::

• اكلتي المفضلة الخرشوف المحشي باللحم،طريقة عمل الخرشوف

• شيف ووصفة طريقة الخرشوف المحشي - الخرشوف المحشي من مطبخى

• تجربة في اكلة طريقة الخرشوف المحشي - الخرشوف المحشي من مطبخى

• وصفة من سفرتي الخرشوف المحشي باللحم ، طريقه عمل الخرشوف المحشي باللحم

• وصفاتي من مطبخي الخرشوف المحشي باللحم ، طريقة عمل الخرشوف المحشي

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm ulg H'fhrd fhgo',hj hgova,t hglpad fhggpl>'vdrm fhggplm>ov,at lpad fhg'vdrm hgjv;dm hglpad fhggpl'vdrm hgova,t