صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 18,864
افتراضي طريقة طبخات يمي يم طاجين السمك بالخضار.طريقة عمل طاجن السمك مع الخضار.طاجين سمك بالخضار .تجهيز طاجن سمك




طريقة طبخات يمي يم
 طاجين السمك بالخضار.طريقة عمل طاجن السمك مع الخضار.طاجين سمك بالخضار .تجهيز طاجن سمكطريقة طبخات يمي يم
 طاجين السمك بالخضار.طريقة عمل طاجن السمك مع الخضار.طاجين سمك بالخضار .تجهيز طاجن سمكطريقة طبخات يمي يم
 طاجين السمك بالخضار.طريقة عمل طاجن السمك مع الخضار.طاجين سمك بالخضار .تجهيز طاجن سمك


بالخضار









المقادير

كريمة أو حليب مقطعة حلقات,2 ليمونة
ليمون شرائح, حبة
بندورة شرحات دون بذور,3 حبات
زيت نباتي للتتبيلة,0.50 كوب
كزبرة طازجة مفرومة، للتتبيلة, كوب
جبنة كريمية مفروم، للتتبيلة, كوب
بابريكا للتتبيلة,2 ملعقة كبيرة
ثوم مهروس، للتتبيلة,4 فصوص
كمون للتتبيلة, ملعقة كبيرة
زعفران للتتبيلة,0.25 ملعقة
فلفل أحمر للتتبيلة,0.50 ملعقة صغيرة
عصير ليمون للتتبيلة,0.25 كوب
سمك فيليه, كيلو
بصل شرائح, كمية قليل
جزر أصابع رفيعة,2 حبة
بطاطا مقشرة ومقطعة أصابع رفيعة,2 حبة
زنجبيل مطحون, ملعقة صغيرة
زيت زيتون ,5 ملاعق

طريقة التحضير
- يفضّل إستعمال طاجن الفخّار للطبخ إذا أمكن، أو استبداله بقدرٍ عميقٍ غير لاصقٍ، والطاجن هو قدر الفخّارالمغربي المعروف الذي يُطبخ فيه.

- تخلط كل مكونات التتبيلة جيداً ثم تقسم نصفين، يوضع نصفها جانباً ويستعمل النصف الآخر لنقع فيليه السمك فيه.

- يترك السمك المنقوع بالتتبيلة في الثلاجة (البراد) لمدة ساعتين لينقع جيداً.



- لتحضير الطاجن: بعد اخراج فيليه السمك المنقوع من الثلاجة، يوضع السمك جانباً للاستعمال لاحقاً.

- يسكب زيت الزيتون في القدر أو طاجن الفخّار.

- يوزّع الجزر فوق الزيت بطريقةٍ مرتّبةٍ.

- تخلط شرائح البطاطا مع بهارات الطاجن: الزنجبيل، البهار الحلو، الكركم والزعفران. ثم توزّع على أطراف الصينيّة، ويوضع فوقها شرحات البندورة.

- يضاف النصف الباقي من التتبيلة على كل الخضار في الصينيّة.

- يوضع السمك المنقوع مع تتبيلته في وسط القدر.

- توزّع على وجه السمك شرائح الفليفلة ثم يزين الطاجن بشرائح الليمون.

- يرش القليل من الملح وبهارات السمك ويغطي القدر أو الطاجن ويوضع على نار هادئة لمدّة ساعة أو ساعتين الى أن يستوي السمك والبطاطا.

- قدّمي السمك في طبق التقديم وزيّنيه بالخضار.


اقرأ أيضا::


'vdrm 'fohj dld dl 'h[dk hgsl; fhgoqhv>'vdrm ulg 'h[k lu hgoqhv>'h[dk sl; fhgoqhv >j[id. hgsl; fhgoqhv'vdrm



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
طاجين, السمك, بالخضارطريقة, طاجن, السمك, الخضارطاجين, بالخضار, تجهيز, طاجن

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


طريقة طبخات يمي يم طاجين السمك بالخضار.طريقة عمل طاجن السمك مع الخضار.طاجين سمك بالخضار .تجهيز طاجن سمك

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 11:07 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO