طريقة تجهيز طبخات جديدة بالخطوات وصفة سهلة لعمل الكوسا والباذنجان من قناة فتافيت

[حلا]

وصفة , سهلة , لعمل , الكوسا , والباذنجان , قناة , فتافيت

طريقة تجهيز طبخات جديدة بالخطوات وصفة سهلة لعمل الكوسا والباذنجان من قناة فتافيت

ღ


لمقادير:

• 10 كوسايات صغيرة الحجم، منقورة (يُحتفظ باللب)
• 10 باذنجانات صغيرة الحجم

الحشوة

• 200 غم

لحم ضأن، مفرومٍ
• ½ 1 كوب ونصف الكوب من الأرز المغسول والمنقوع في الماء، والمصفّى الماءً منه
• 1 ملعقة صغيرة من النّعناع المجفف
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 2 ملعقتان صغيرتان من الزُّبد المنقّى
• 1 ملعقة صغيرة من البهار الحلو
• ملح وفلفل أسود
• 12 حبة بندورة طازجة، متوسطة الحجم، تُقشر، وتُهرس ( أو علبتان من البندورة المحفوظة، حجم كل منها 800 مل)





طريقة التحضير:

تُخلط مكونات الحشوة، وتُحشى بها أجواف الكوسا والباذنجان

الصّلصة

1. يُسخن الزّبد في قِدر، على النار
2. تشوحُ فيه بصلة مفرومة، و4 فصوص من الثّوم المقطّع
3. يُضاف إليها مهروسُ البندورة الطّازجة المقشورة
4. يُضاف إليها بعضٌ من لبّ الكوسا
5. تُضاف ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة، وكوب من الماء
6. تُضاف ملعقتان كبيرتان من النّعناع المجفف
7. يُوضع الكوسا والباذنجان في طنجرة، ثمّ تُصب عليها الصّلصة، وتُوضع على النار، حتّى الغليان
8. يُوضع على الطنجرة غطاؤها، وتُتركُ على نارٍ هادئة مدة 30 إلى 40 دقيقة حتى ينضج ما فيها
9. يُقدَّم الطبق للأكل مع سلطة اللّبن بالّنعناع

اقرأ أيضا::

• وصفة سهلة محشى الكوسا والباذنجان، تعالى اوريكى ازاى

• وصفة من افتكاسي طريقة الكوسا المحشية بجبنة البارميزان - طريقة جديدة لعمل الكوسا

• وصفة الشيف طريقة عمل حلويات شعبية من قناة فتافيت بالصور اكلات سريعة سهلة شهية روعة

• طريقة تجهيز أكلة بالخطوات مطبخ قناة فتافيت اكلات حلويات رمضانية لشهر رمضان طريقة عمل المنتو

• وصفة سهلة من مطبخي وصفات رمضانية من برامج فتافيت بالصور،طريقة عمل حلويات شعبية من قناة فتافيت بالصور

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. 'fohj []d]m fhgo',hj ,wtm sigm gulg hg;,sh ,hgfh`k[hk lk rkhm tjhtdj sigm gulg hg;,sh ,hgfh`k[hk rkhm