طريقة تجهيز اكلات مميزة كفتة الحاتى,الشيف الشربيني,طبخات رمضانية, كفتة مع الرز,اكلات رمضان,كفتة بالصور,

[انت الغرام]

كفتة , الحاتىالشيف , الشربينيطبخات , رمضانية , كفتة , الرزاكلات , رمضانكفتة , بالصور

طريقة تجهيز اكلات مميزة كفتة الحاتى,الشيف الشربيني,طبخات رمضانية, كفتة مع الرز,اكلات رمضان,كفتة بالصور,

مطبخ الشيف الشربيني , طبخات لحم مع الرز
كفتة رز بالخلطة بالصور




كفتة الحاتى....
للشيف الشربينى بالشرح والصور


المقادير :


الطريقة :
- اللحمة كندوز من الرقبة أو من الموزة ولو ضانى
تبقى من الزند علشان بيبقى فيها عرق

- كفتة الحاتى ما بتاخدش غير تفل بصل وملح
وفلفل وبهارات وبس

- - نجيب البصل المبشور الناعم ونحط عليه
شوية ملح وخل ونعصره بأيدينا جامد جدا
في طبق بحيث ينزل الماء منه
- نضع تفل البصل على اللحمة المفرومة
مع الملح والفلفل والبهارات ونخلطها معا
وندخلها الثلاجة لايقل عن 3 او 4 ساعات

- ماء البصل نضع عليه حبة طماطم مبشورة
وشوية ملح وشوية فلفل وشوية زيت زيتون
ومعلقة سكر ونقلبهم

- نبل ايـدينا من خليط مــاء البصــل بالطماطم
ونصبع الكفتة بأيدينا( نلفها في ايدينا مقاس واحد )

- بعد ما نصبع الكمية كلها نجيب سيخ ونبل ايدينا
ونبل السيخ وايدينا مبلولة بماء البصل
وندخل السيخ في صابع الكفتة
( نفوته فيها علشان يفرغ الهوا منها )
ونلفها بايدينا المبلولة على السيخ وهكذا باقي الاصابع

- على الشواية اوفي صينية تيفال ساخنة
على النار نضع مادة دهنية بسيطة ( قليل من الزيت )
وننزع اصابع الكفتة من السيخ مفرغة ونضعها
في الصينية أو بالسيخ على الشواية ونقلبها
حتى تستوي وندخلها الفرن تأخذ لون ونطلعها .

- ممكن نطلع عدد من اصابع الكفتة من الفرن
ونجيب عيش مكسيكي ونسخنه ونلف
فيه صابعين من الكفتة ونضعه في صينية وندخله الفرن

- تقدم كفتة الحاتي مع ارز بالخلطة

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز اشهى طبق بالصور كفتة الباذنجان,الشيف أسماءبحر,رولات باذنجان بالصور,طبخات رمضانية,أكلات رمضان

• طريقة تجهيز وصفة مميزة من مطبخي طبق كفتة الخضار | كفتة رمضانية | طريقة تحضير كفتة الخضار | اطباق الشيف الشربيني

• طريقة تجهيز اكلات مميزة كفتة دجاج بالصلصة بالصور.طريقه عمل كفتة دجاج بالصلصة بالصور

• اطباقي ولا احلى كفتة بالجبنة ، إعداد كفتة الجبنة ، طريقة عمل كفتة الجبنه ، اكلات / كفتة الجبنه

• كفتة الرز - كفتة الارز على طريقتي يمممممممممي - بالصور طريقة تحضير كفتة الارز المصرية

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. h;ghj lld.m ;tjm hgphjn