LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
طريقة تجهيز اشهى طبق بالصور كفتة الباذنجان,الشيف أسماءبحر,رولات باذنجان بالصور,طبخات رمضانية,أكلات رمضان كفتة الباذنجان,الشيف أسماءبحر,رولات باذنجان بالصور, طبخات رمضانية,أكلات رمضان ,طبخات رمضانية كفتة بالباذنجان مع الصور ,أطباق مصرية بالصور المقادير: 0.5 كيلو لحم مفروم 1.5 كيلو باذنجان متوسط الحجم 1 بصلة متوسطة رشة بقدونس مفروم 0.5 كيلو طماطم فلفل أخضر حار حسب الرغبة ملح فلفل أسود الطريقة: **تفرم البصلة ناعم وتخلط مع اللحم المفروم والبقدونس وملح وفلفل أسود ويخلط الجميع جيدا لنحصل على خلطة الكفتة **تشكل الكفتة أصابع قصيرة **يقشر الباذنجان او يترك بقشره او يقشر حتة وحتة عشان ماتقولوش حارماكم من حاجة اهوووو **يقطع الباذنجان بشكل شرائح طولية رقيقة **نشوح شرائح الباذنجان فى قليل جدا من الزيت الساخن فى مقلاة ساخنة وممكن نقليه وممكن نشويه فى الفرن او الشواية **انا حطيت شوية ملح وفلفل اسود وثوم مفروم وخل فى طبق وغطست شرائح الباذنجان فيه وطلعتها (مجرد انى اقلبها فيه عشان تاخد طعم وماتبقاش ماسخة) وادى الكمية كلها **تشوح أصابع الكفتة بقليل من الزيت فقط لتتماسك دون أن يغمق لونها وممكن نشويها فى الفرن وممكن نشويها على الشواية وادى الكمية كلها **يوضع اصبع الكفتة على طرف شريحة الباذنجان ثم تلف الشريحة عليه ويوضع في صينية مناسبة **تصف لفائف الباذنجان جنبا الى جنب (حلوة جنبا الى جنب دى) **عند انتهاء الكمية نحشر بعض شرائح الفلفل الأخضر الحار بين اللفائف لتعزيز النكهة (انا استخدمت فلفل رومى بارد لانهم عندى مابيحبوا الحار) **تضرب الطماطم بالخلاط مع 0.5 كوب ماء وقليل من الملح ويصب الخليط فوق مكونات الصينية بهدوء **تدخل فرن ساخن حوالي ساعة أو حتى تتسبك صلصة الطماطم وممكن باشاميل بدل صوص الطماطم اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'vdrm j[id. hain 'fr fhgw,v ;tjm hgfh`k[hk |
الكلمات الدليلية (Tags) |
كفتة, الباذنجانالشيف, أسماءبحررولات, باذنجان, بالصورطبخات, رمضانيةأكلات, رمضان |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |