|
#1
| |||
| |||
 محشي الكوسة , كيفيه تحضير كوسا محشى                               كيفيه تحضير كوسا محشى 2021 ربع كيلو لحمة ناعمة كيفيه تحضير كوسا محشى 2021 كوسا محشى - طريقة عمل كوسا محشى 2021 المقادير: 2كأس أرز صنوايت ملعقة سمنة نصف ملعقه صغيرة ملح رشةصغيرةمن(فلفل أسود-كمون-عصفر) 2كيلو كوسا وسط علبتين معجون الطماطم 6كاسات ماء الطريقة: نغسل الكوسا ونقطع(العنقزة)من فوق ومن تحت ثم وبواسطة المحفارة المعروفة نبدأالحفر والحفر يحتاجإلى أيدي رقيقة أكثر من حاجته إلى البراعة0 ثم نخلط الرز مع اللحم (النيئ )والسمنة والبهارات والملح جيدا ونحشو الكوسا إلى منتصفها أو أكثر قليلا ونغلقها بمايزيد من حفارة الكوسا الصلبة وبعد الانتهاء من الحشو نطبخ المرقة وهي عبارة عن معجون الطماطم والماء ونعدل الحمض والملح حسب الرغبة وعندما تصل المرقة إلى درجة الغليان نسقط فيها الكوسا مع ملاحظة أن تنغمر الكوسا كلها في المرقة ونظل نزيد الماءحتى تنغمرونتركها حتى تغلي من جديد ونضيف فصين الثوم ورشة نعنع مطحون0 عندماتغلي المرقة نغطي القدر ونهدئ النار لمدة خمس وأربعين دقيقة لا تزيد ولا تنقص0 بعدانقضاء المدة نخرج الكوسايات فورا إلى طبق التقديم ونصب المرقة في زبادي(سلطانيات) اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب lpad hg;,sm < ;dtdi jpqdv ;,sh lpan lpad hg;,sm jpqdv ;,sh
__________________   |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| محشى, محشي, الكوسة, تحضير, كوسا, كيفيه |
| |
العرض العادي
