صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 18,996
افتراضي اكلات جديدة البطاطا محمرة مع المايونيز المطبخ المغربي- وصفات واطباق من المغرب- مطبخ رمضان




اكلات جديدة البطاطا محمرة مع المايونيز المطبخ المغربي- وصفات واطباق من المغرب- مطبخ رمضاناكلات جديدة البطاطا محمرة مع المايونيز المطبخ المغربي- وصفات واطباق من المغرب- مطبخ رمضاناكلات جديدة البطاطا محمرة مع المايونيز المطبخ المغربي- وصفات واطباق من المغرب- مطبخ رمضان


المطبخ المغربي- وصفات واطباق من المغرب- مطبخ رمضان

البطاطس محمرة







بطاطس مسلوقة + زبدة للتحمير + ملح

طريقة التحضير

ناخذ كمية من البطاطس الصغيرة المغسولة جيدا ونقوم بسلقها في ماء وملح بدون تقشير

بعد السبق نقشرها ونحمرها في قليل من الزبدة مع شوية ملح وفلفل ابيض حتى تتحمر من كل الجوانب




تزين بالمعدنوس وتقدم مع المايونيز








المايونيز









بيضة كبيرة

ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج

ملعقة الى ملعقة ونصف صغيرة من الخردل
كأس الى كأس وربع من الزيت

ملح وفلفل (حسب الرغبة)

ملعقة كبيرة قزبرة مفرومة + ثوم حسب الرغبة

الطريقة :

يمكننا ان نستخدم البيضة كاملة كما انه يمكننا استخدام الصفار لوحده.

في البداية نحضر خلاط يعمل على أكثر من سرعة. نبدأ بخفق البيضة (أو الصفار بعد فصله)، ومع الاستمرار في الخلط على السرعة المنخفضة نصب الزيت قطرة قطرة، وبعد ان يبدأ المايونيز بالتشكل نزيد كمية الزيت بحيث تكون على شكل خيط رفيع، نستمر حتى انتهاء نصف كمية الزيت. نضيف المكونات الأخرى (خردل، ملح، بهارات، ) مرة واحدة مع الاستمرار بالخلط. واثناء اضافة النصف الآخر من الزيت الى الخلاط يتم اضافة عصير الليمون والخل (اذا وجد مع الوصفة) بالتدريج، ويمكننا ان نستخدم السرعة العالية للخلاط عند اضافة النصف الثاني من الزيت وبالاخير نضيف القزبرة مفرومة والثوم .


اقرأ أيضا::


h;ghj []d]m hgf'h'h lplvm lu hglhd,kd. hgl'fo hglyvfd- ,wthj ,h'fhr lk hglyvf- l'fo vlqhk lplvm hglhd,kd. hgl'fo hglyvfd ,wthj ,h'fhr hglyvf l'fo



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
البطاطا, محمرة, المايونيز, المطبخ, المغربي, وصفات, واطباق, المغرب, مطبخ, رمضان

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


اكلات جديدة البطاطا محمرة مع المايونيز المطبخ المغربي- وصفات واطباق من المغرب- مطبخ رمضان

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 11:56 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO