#1
| |||
| |||
طريقة وجبات يمي يم أنواع الطعام الصيني بالصور السلام عليكم و رحمة الله و بركاته نظرة عامة من منا لا يعشق الطعام الصيني و يحرص ان يتناوله و لو لمرة واحدة او مرتين في الاسبوع ؟ ستكون الإجابة بالتأكيد الجميع و لكن يظل الطعام الصيني الجاهز فاقد للنكهة و التنوع و قد اعتمد فيه على اصناف معينة مثل :الرز المقلي او كور الدجاج او الخضار و تعتبر هذه مجرد عينه صغيرة من الطعام الصيني 0 الغذاء الصيني الاصيل هناك تشكيلة هائلة من الطعام الصيني التي تختلف كثيرا من منطقة الى منطقة 0 و لا يمكن اكتشاف هذا التنوع الا بتجربت و كم ستكتشف انه مختلف عن المذاق الذي عرفته من مطاعم الاكل الصيني الجاهز و ستطلق نفسك للتمتع بالغذاء التقليدي في الصين 0 الطعام الصيني يعتبر من افخم و اكثر الاطعمه شيوعا و يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الصحية 0 يحتوي الطعام الصيني على مكونات غريبه و مدهشة مثل : اعواد الخشب و براعم الازهار 000 الخ و يعود ذلك الى الحقبة الزمنية التي مرت بها دولة الصين ففي بعض العصور عانت الصين من مجاعات و ساءت حالت الحصاد بصفتها بلد يعتمد على الزراعه منذ الاف السنوات و مرت بها سنوات صعبة فاصبح الناس مرغمون على استكشاف كل ماهو جيد و ممكن للاكل ليبقوا احياء 0 فاكتشفوا العديد من المكونات و اضافوها لطعامهم و عملوا على عدم اهدار اي شي يمكن الاستفاده منه فظهرت الفاكهة المختلفه و القشور النباتية و زعانف القرش المستوية و التي اضافة مذاق طيبا للطعام الصيني 0 توفير الطاقة ان كثرت تنوع الطعام الصيني لا تتطلب وقت طويلا في التحضير حيث يتم الطهي خلال دقائق فيصبح للتنوع تأثير واضحا في حفظ الطاقة كما انه منشط لحليمات التذوق 0 الصحة و الطعم اللذيذ اكثر الاطباق الصينية مطبوخة باللحم و الخضار سوية لذا يحتوي الطعام على سعرات حرارية اقل من اي غذاء كما ان لهم طريقتهم في تحضير الطعام و الحفاظ على ان تبقى الخضار لامعة و هشة و ذلك بطبخها على نار عالية و لفترة قصيرة اما في عصيرها الخاص او باضافة القليل من الماء فهم بذلك يعملون على ان يحتفظ الطعام باغلب الفيتامينات و المعادن 0 مكونات الطعام الصيني الاساسية ان جميع مصادر و مكونات الطعام الصيني متوفره و هي تجمع بين النباتات و اللحوم المصادر النشوية : الدخن , الارز , الذرة الحمراء , الحنطه , الذرة الصفراء , الحنطه السوداء , البطاطا الحلوة البقول : حب الصويا , باقلاء , بازلاء بندق (اللوز) , بقلة ماش 0 الخضار الورقية : ملفوف Chi nese , خردل اخضر , لفت , فجل , فطر , malva , amaranth الثمار : الخوخ , المشمش , اجاص , تفاح , كمثرى , التفاح البري ,jujube , longan, litchi , زعرورة الجبل , برتقال 0 اللحوم : لحم بقر , خروف , لحم غزال , دجاج , بط , اوز , دراج , الاسماك , الماكولات البحرية 0 ملاحظ : استثنيت من اللحوم لحم الخنزير و لحم الكلب (حمد لله على نعمة الإسلام ) التوابل : الفلفل الاحمر , الزنجبيل , الثوم , البصل الاخضر , القرفه يتبع اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'vdrm ,[fhj dld dl Hk,hu hg'uhl hgwdkd fhgw,v hg'uhl hgwdkd |
الكلمات الدليلية (Tags) |
أنواع, الطعام, الصيني, بالصور |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |