طريقة تجهيز الذ الوجبات من مطبخي فخذ الخروف المشوي على طريقة منال العالم

[حلا]

الخروف , المشوي , طريقة , منال , العالم

طريقة تجهيز الذ الوجبات من مطبخي فخذ الخروف المشوي على طريقة منال العالم

الطبق ينفع يتقدم على السفره كطبق رئيسي بخليكم معآه
وبالهنآ والشفآ






المقآدير :





الطريقة
1) خليط البهارات: في مقلاة واسعة سخني القرفة، البهار الحلو، الفلفل، الشومر، الكمون، الكزبرة،القرنفل،الهيل، الخردل ، اتركيه تبرد ثم في وعاء مطحنة البهارات ضعي وشغلي الى ان يصبح ناعما، احفظي البهارات في برطمان زجاجي مغلق.

2) سخني الفرن لدرجة حرارة 200 مْ، احضري صينية شوي عليها شبك، احضري خيط قطن خاص لربط اللحوم.

3) التتبيلة: في وعاء محضرة الطعام ضعي الثوم، البصل، النعناع، البقدونس، زيت الزيتون، الملح والفلفل، اضيفي ملعقة صغيرة من خليط البهارات، شغلي الى ان تحصلي يصبح الخليط ناعما. اتركيه جانبا.

4) ضعي فخذ الخروف المفتوح امامك على صينية واسعة، في طبق صغير ضعي نصف خليط البهارت وملعقة صغيرة من الملح، قلبي ليختلط، وزعي هذا الخليط على اللحم على كافة الجوانب.ضعي خليط الثوم في وسط اللحم، لفي جيدا ثم اربطيه باستعمال الخيط.

5) ضعي اللحم على الشبك، ادخلي الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم غلفي بورق المنيوم واتركي الفخذ لمدة تتراوح من ساعة ونصف الى ساعتين الى ان ينضج، في منتصف الوقت انزعي الألمنيوم وامسحيه او رشيه بقليل من زيت الزيتون.

6) دعي الفخذ يبرد لحوالي 10 دقائق قبل التقديم. قدميه بجانب الخضراوات وسلطة الروب.

7) ضعي الخضار في طبق، انثري بقية البهار وملح وقليل من الزيت، ضعيها في الجهاز



وصحتين وعآفيه

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز أطباق لذيذة من مطبخي خبز مكسيكي,تورتيللا,مطبخ منال العالم,مخبوزات,طريقة خبز اللحم,خبز باللحم,خبز مضاني,

• طريقة تجهيز أطباق يمي يم من مطبخي سندوتشات جبنة محمصة,سندوتشات منال العالمي,مطبخ منال العالم,وجبات رمضانية,سندوتش جبن,

• طريقة الذ الأطباق من مطبخي طباق رئيسية لمنال العالم , اطباق منال العالم , طبخت منال العالم , وصفات منال العالم ,

• طريقة تجهيز وصفة جديدة من مطبخي اكلات رائعه وشهيه , طريقة عمل ضلع الخروف بالرز الشرقي , الخروف مع الارز بمناسبة قرب

• طريقة تجهيز وجبة جديد بالصور العجة على طريقة منال العالم , العجة على طريقة منال العالم وبالصور

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. hg` hg,[fhj lk l'fod to` hgov,t hgla,d ugn lkhg hguhgl hgla,d 'vdrm