مقادير وطريقة اكله سهلة برياني كرات اللحم على الطريقة الهندية ..طريقة صنع برياني كرات اللحم على الطريقة الهند

[انت الغرام]

برياني , كرات , اللحم , الطريقة , الهندية , طريقة , برياني , كرات , اللحم , الطريقة , الهند

مقادير وطريقة اكله سهلة برياني كرات اللحم على الطريقة الهندية ..طريقة صنع برياني كرات اللحم على الطريقة الهند

ية ..البرياني










المكونات:
·250 جرام من اللحم المفري
·½ ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم أو الجنزبيل + ملعقة صغيرة أخرى
·قليل من الملح
·½ ملعقة صغيرة من الشطة + ½ ملعقة صغيرة للت

زيين
·1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
·1 ملعقة صغيرة من الثوم المفري
·1 ثمرة فلفل أخضر حار مقطعة إلى نصفين
·½ بصلة مقطعة إلى شرائح
·1 ثمرة طماطم صغيرة الحجم مقطعة إلى شرائح
·¼ ملعقة صغيرة من الكركم
·2 ملعقة كبيرة من الزبادي
·1 ملعقة كبيرة من النعناع المقطع + كمية إضافية للتزيين
·1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المقطعة + كمية إضافية للتزيين
·2 كوب من الأرز المسلوق (أرز كامايا)
·بعض من قطرات الزبد
·كاجو
·بصل محمر
·زبيب




طريقة التحضير:


· تضاف ½ ملعقة كبيرة من معجون الثوم أو الجنزبيل إلى اللحم المفري مع قليل من الملح والشطة وملعقة كبيرة من زيت جوز الهند وتقلب جميع المقادير جيداً باليدين

·تشكل كرات صغيرة من الخليط وتحمر في زيت غزير

·في قدر آخر توضع ملعقة صغيرة من الثوم في زيت ساخن مع نصفي ثمرة الفلفل الحار ويشوحان في الزيت لمدة دقيقة حتى يذبل الفلفل

·تضاف نصف البصلة إلى الخليط وتشوح حتى تتحمر قليلاً ثم يضاف إليها الطماطم و ½ ملعقة صغيرة من الشطة و ¼ ملعقة صغيرة من الكركم وتقلب المكونات في الزيت قليلاً


·تضاف ملعقة صغيرة من معجون الثوم أو الجنزبيل ويقلب الخليط لمدة دقيقة أخرى

·يضاف بعد ذلك الزبادي والنعناع والكزبرة ويقلب الخليط حتى تذبل جميع مكوناته

·يضاف القليل من الماء ويقلب مع الخليط ثم يضاف إليه كرات اللحم المحمرة وقليل من الملح ويترك ليغلي على نار متوسطة لمدة دقيقتين


·يضاف الأرز المسلوق وبعض قطرات من الزبد ويقلب الخليط جيداً


يرفع الخليط من على النار ويوضع في طبق للتقديم ويزين ببعض من النعناع والكزبرة والكاجو والبصل المحمر والزبيب




</i>

اقرأ أيضا::

• اطباق جديدة طريقة كرات اللحم بالصوص الابيض ، كرات اللحم علي الطريقة السويدية

• طبخه طعمه كرات اللحم الأسترالية من المطبخ الاسترالى , طريقة اعداد كرات اللحم علي الطريقة الاسترالية

• مقادير وطريقة وصفه سهلة برياني اللحم,طريقه عمل برياني,برياني بالصور

• طريقة اكلات شهية كرات اللحم - كرات اللحم المحمره - مقادير كرات اللحم - طريقة تحضير كرات اللحم

• طريقة تحضير أطباق بالصور من مطبخي طريقة صنع برياني كرات اللحم على الطريقة الهندية ..البرياني

المصدر: منتدي صور حب

---

lrh]dv ,'vdrm h;gi sigm fvdhkd ;vhj hggpl ugn hg'vdrm hgik]dm >>'vdrm wku hgik] ;vhj