طريقة تجهيز اكله ولا اطعم طبق الدجاج المحمّر مع الأرز من المطبخ السعودي..اطبقا ساخنة

[عبير]

الدجاج , المحمّر , الأرز , المطبخ , السعودياطبقا , ساخنة

طريقة تجهيز اكله ولا اطعم طبق الدجاج المحمّر مع الأرز من المطبخ السعودي..اطبقا ساخنة

طبق الدجاج المحمّر مع الأرز من المطبخ السعودي..اطباق ساخنة..المطبخ السعودي..وصفات


المقادير:

* 1 أو 1200 غ من الدجاج

* 1 ملعقة صغيرة من الملح

* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

* 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي

للأرز:
* 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي

* 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل مفرومة

* رشة من خيوط الزعفران

* 15 حبة من الهال الأخضر

* 2 أكواب أو 300 غ من اللوبيا الخضراء المثلّجة المذوّبة

* 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي

* 4½ أكواب أو 1125 مل من الماء

* 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز الأبيض المغسول والمصفّى

* ¼ كوب أو 50 غ من الصنوبر المقلي

* ¼ كوب أو 50 غ من اللوز المقشّر والمقلي




طريقة التحضير:

* توضع الدجاجة الكاملة في صينيّة للفرن وتُمزج مع الملح والفلفل الأسود المطحون والزيت.

* توضع في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجةٍ مئويّةٍ لمدةٍ تتراوح بين 45 و50 دقيقة أو إلى أن ينضج الدجاج.

* في هذه الأثناء، يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُقلى البصل لمدّةٍ تتراوح بين 3 و4 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً.

* تُضاف أوراق الزعفران، وحبّات الهال الكاملة، واللوبيا، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي والماء وتُغلى المكوّنات.

* يضاف الأرز و يحرك من وقت الى اخر حتى يغلي ثم تخفف الحرارة.

* يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو يتم طهي الأرز.

* يُسكب الأرز المطهو فوق طبقٍ كبيرٍ للتقديم ثم يُقطّع الدجاج المشوي ويُوزّع على وجه الأرز ويُزيّن بالمكسّرات المقليّة.

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز وصفة يمي يم الأرز البخاري باللحم مقدم من المطبخ السعودي أحلى أرز بخاري

• عمايل ايديا أطباق شهية طبق الدجاج المحمّر مع الأرز من المطبخ السعودي , اطباق ساخنة

• طريقة تجهيز وجبه يم يم الأرز البخاري باللحم مقدم من المطبخ السعودي

• طريقة تجهيز اطباق جديدة لذيذة بالفرن:طبق دجاج بالزعتر والبقدونس..اطباق ساخنة..طبق الدجاج بالزعتر..اطبقا شهية

• طريقة تجهيز الذ اكله من مطبخي شيش طاووق , المطبخ اللبناني , اطباق ساخنة

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. h;gi ,gh h'ul 'fr hg][h[ hglpl~v lu hgHv. lk hgl'fo hgsu,]d>>h'frh shokm hglpl~v hgHv. hgl'fo hgsu,]dh'frh