تعالي جربي أطباقي مميزة المحشوش | طبق المحشوش | أطباق جيزانية | أطباق للعيد السعيد | طريقة عمل المحشوش

[حزينة منسية]

المحشوش , المحشوش , أطباق , جيزانية , أطباق , للعيد , السعيد , طريقة , المحشوش

تعالي جربي أطباقي مميزة المحشوش | طبق المحشوش | أطباق جيزانية | أطباق للعيد السعيد | طريقة عمل المحشوش

| كيفية تجهيز المحشوش | وجبة المحشوشة | وجبات جازانية جديدة


بالصور.. المحشوش طبق رئيسي في جازان خلال عيد الأضحى المبارك



فهد كاملي - سبق - جازان: تحرص ربات البيوت في منطقة جازان منذ القِدَم على إعداد طبق المحشوش، المكوَّن من قِطع لحم صغيرة مع بعض الشحم، ويُضاف إليها بهارات متنوعة، بوصفه وجبة أساسية ارتبطت بعيد الأضحى.

وتستعيد الذاكرة في جازان الوجبات الأساسية في عيد الأضحى، ومنها وجبة تحمل اسم «المحشوش»، التي يتفنن الطهاة من أهالي المنطقة في صناعتها.

وتتلخص طريقة إعداد هذه الوجبة بقيام كبيرات السن بمساعدة الرجال عندما تُذبح الأضحية في تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة، بعد فصله عن الشحم والعظم، فضلاً عن تقطيع الشحم إلى قِطع متوسطة أكبر من قِطع اللحم، وبعد ذلك يُغسل حتى ينظَّف، ثم يُترك في الهواء حتى يجف.

وبعد ذلك تُحفر حفرة، وتوضع فيها ثلاثة أحجار متقاربة الأحجام، ثم توضع القِدر فوقها؛ ليتم إشعال النار، ثم يوضع الشحم فوق اللحم، ثم البهارات، مع الإبقاء على القِدر فوق النار إلى أن تستوي الوجبة الدسمة.

وقالت إحدى كبار السن لـسبق: في كل عام أجهِّز قدوراً كثيرة من المحشوش لإرسالها إلى أبنائي خارج المنطقة، الذين لا يتلذذون بأكله إلا من يدي.

اقرأ أيضا::

• الذ طبق طريقه عمل طبق المحشوش , ادخلى شوفى عملته ازاى

• تعالي جربي أطباقي مميزة سلطات.. سلطة الدجاج بالكريمة الحامضة.. أطباق رمضانية.. سلطة الدجاج..

• تعالي جربي أطباقي بالخطوات طريقة عمل اللزانيا التقليدية بالنقانق، أطباق عالمية ، أكلات لذيذة ،

• تعالي جربي أطباقي الجديدة بالصور أطباق منوعه لرمضان . أكلات مختلفه . أطباق رمضانيه مع الصور

• طريقة تحضير وجبات جديدة المحشوش . محشوش . اكلة شعبية . اكلات جازانية . أكلات شعبيه . طريقة عمل المحشوش . أكلة

المصدر: منتدي صور حب

---

juhgd [vfd H'fhrd lld.m hglpa,a | 'fr H'fhr [d.hkdm ggud] hgsud] 'vdrm ulg