طريقة تجهيز طبخة يمي يم بالصور الباذنجان باقراص الكفته ...الباذنجان والكفته...طريقة الباذنجان بالكفته

[حياة القلب]

بالصور , الباذنجان , باقراص , الكفته , الباذنجان , والكفتهطريقة , الباذنجان , بالكفته

طريقة تجهيز طبخة يمي يم بالصور الباذنجان باقراص الكفته ...الباذنجان والكفته...طريقة الباذنجان بالكفته

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



الباذنجان باقراص الكفته


السلام عليكم كيفكم يا احلى حواءات

زمان زمان ما نزلت وصفه بقسم الطبخ

بس امبارح عملت اكلتي المفضله ويلي عيلتي بيحبوها كتير كتير هي اكله لذيذه كتير بالباذنجان وحتى الناس يلي ما بيحبو الباذنجان انا متاكده اذا جربوها حياكلوها كل مره لانه انا كمان عندي حد من اولادي ما بيحب الباذنجان ولكن بهذه الطريقه ......همممممممممممممم

تعالو معي

المقادير


باذنجان من الحجم المتوسط


للكفته

,لحمه مفرومه ناعم , راس بصل مفروم ناعم , 3 اسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفوم ناعم , قرن فلفل اخضر حار مفوم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسمات . ملعقه صغيره من رب البندوره , البهارات فلفل اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب

وللصلصه

حبتين بندوره 2 بصله متوسطه 3 الى 4 سن ثوم بقدونس مكعب ماجي رب بندوره ملعقه طعام كبيره فليفله حلوه 2 قرن فليفله متوسط الحراره حسل الرغبه

الطريقه راح اشرحها مع الصور


ونبتدي باذن الله

الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريبا بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما تقليه يكون ماسك نفسه زي الصوره




ثم يقلى بالزيت نصف قلوه وبيكون لونه اشقر فاتح
بس ان شوي انقلى معي زياده لاني التهيت عنه شوي

يعني هيك







وهذي مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه لحشي الباذنجان




وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين بندوره وراسين بصل وشي 4 الى 5 اسنان ثوم وراس فليفه حلوه و 1 قرن اخضر حد وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مقروم ناعم وخليهم في ارض الصينيه مع ر شه ملح ورشه فلفل











نرجع للباذنجان بنحشيه باقراص الكفته زي الصوره









وبنحطها في الصينيه فوق الخضره يلي فرمناها مسبقا
















والكفته يلي بتفضل عندك اعمليها اصابع ورصيها بين حبات الباذنجان بتعطي نكهه كتير طيبه للطبخه




وهون بعد ما رصينا الكفته بين حبات الباذنجان






بتذوبي رب البندوره بكاستين ماء وبتضيفيها على الباذنجان





بحيث ما يكون الباذنجان غرقان كتير يعني زي الصوره





حطيه بالفرن على حراره 250 لمده 45 دقيقه تقريبا على الر ف بالاسفل




وهذا بعد ما استوى وطلعناه من الفرن





ويقدم مع الارز ساخنا

ويل ي بيحب ياكله مع الخبز كمان همممممممممممم يا سلام

وهذا الطبق الكم يا حلوين

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز وصفه الصور من مطبخي شوربة الباذنجان . طريقة تحضير شوربة الباذنجان . شوربة الباذنجان لمائدة رمضان . و

• مقادير وطريقة وصفه ولا اطعم من مطبخي فتة الباذنجان،طريقة عمل فتة الباذنجان بالصور،وصفات الباذنجان بالصور،فتة الباذنجان،اطب

• طريقة تجهيز اشهى وصفة بالصور صينية الباذنجان بالجبنه - مقادير صينية الباذنجان - صينية الباذنجان بالكريمة والجبن

• طريقة تجهيز وصفة جديد لذيذ طريقة عمل الباذنجان التونسي - طريقة عمل سلطة الباذنجان - سلطة الباذنجان التونسية

• طريقة تجهيز طبخة جديدة بالخطوات طريقة عمل الباذنجان المعمر بالكفته و البطاطس بالصور

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. 'fom dld dl fhgw,v hgfh`k[hk fhrvhw hg;tji >>>hgfh`k[hk ,hg;tji>>>'vdrm fhg;tji hgfh`k[hk fhrvhw hg;tji