LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
طريقة تحضير اكلات بالخطوات سمبوسة الخضر «طريقة هندية» .طبق رمضاني مميز.طبق سمبوسة الخضر.أطباق افطار رمضانية شهية المقادير ـ 3 كـاسات كبيـرة دقيق أبيض ـ ملعقتا سمن ـ ملعقة باكينج باودر ـ كأس ماء كبيرة للعجن ـ حبةبطاطس صغيرة مسلوقة ذرة ملح (ملعقة صغيرة). مقادير الحشوة: ـ ربع كيلولحم مفروم ومطبوخ ـ حبة بطاطس كبيرة مقطعة لقطع صغيرة مقلية ـ حبتا جزر مقطعتان لقطع صغيرة ومقلية ـ ربع حزمة بقدونس مفروم ـ حبة فلفل حار مفروم ناعماً - نصف ملعقة صغيرة من بودرة الكاري. التحضير 1 ـ يوضع الدقيق في زبدية العجن مع الملح والباكينج باودر ويقلب مع الدقيق والسمن والبطاطس المهروسة ويفرك الدقيق مع السمن والبطاطس بأطراف الأصابع جيداً حتى تختفي معالم البطاطس. 2 ـ تضاف كمية الماء وتعجن العجينة باليد أو بالخلاط الخاص لعمل العجينة، حتى تتجانس مثل عجينة السنبوسك العادية. 3 ـ تترك العجينة مغطاة لمدة ساعة، ثم تقطع العجينة بحيث يكون حجم القطعة مثل حجم البيضة الصغيرة. 4 ـ تفرد العجينة بواسطة النشابة على طاولة خاصة بذلك حتى تصبح لدينا عجينة مستديرة الشكل 5 ـ تقسم العجينة (الدائرة) إلى قسمين. 6 ـ تحشى كل قطعة على حدة بالحشوة وتقفل. 7 ـ وبعد الانتهاء من عمل الحبات تقلى في زيت حار نسبياً. م،ن اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'vdrm jpqdv h;ghj fhgo',hj slf,sm hgoqv «'vdrm ik]dm» >'fr vlqhkd lld.>'fr hgoqv>H'fhr ht'hv vlqhkdm aidm hgoqv «'vdrm ik]dm» vlqhkd lld.'fr slf,sm hgoqvH'fhr ht'hv |
الكلمات الدليلية (Tags) |
سمبوسة, الخضر, «طريقة, هندية», رمضاني, مميزطبق, سمبوسة, الخضرأطباق, افطار, رمضانية, شهية |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |