تجهيز اشهى أطباق عمايل ايديا الكفتة المصرية ، عجة بالبطاطس ، اكلات مصرية , حلويات مصرية , اطباق مصرية , طبخات مصري

[Noga]

الكفتة , المصرية , بالبطاطس , اكلات , مصرية , حلويات , مصرية , اطباق , مصرية , طبخات , مصري

تجهيز اشهى أطباق عمايل ايديا الكفتة المصرية ، عجة بالبطاطس ، اكلات مصرية , حلويات مصرية , اطباق مصرية , طبخات مصري

الكفتة المصرية ، عجة بالبطاطس ، اكلات مصرية , حلويات مصرية , اطباق مصرية ، طبخات مصرية اكلات مصرية , الاكلات المصرية , أكلات مصرية , الاكلات المصريه , اكلات شعبية مصرية , حلويات مصرية , الحلويات المصرية, الحلويات المصريه , طبخات مصرية



الكفتة المصرية




مقادير عمل الكفتة
كل كيلو لحم مفروم نصف كيلو أرز مصري منقوع ومصفى

ملح

ثوم

بصل

ملح بهارات كزبرة وبقدونس وشبت كل المقادير توضع بالفرامه
ثم تكور أو تعمل أصابع وتقلى المرق: يحمس ثوم ومن ثم توضع عليه طماطم مطحونة وتترك حتى تتسبك وتزاد ماء ساخن (اللحم يشرب ماء كثير) ولما تغلي الماء ضعي اللحم واتركيه يتسبك على نار هادئة وعندما ينضج توضع ملعقة بهارات ويراعى الملح ممكن تضعيه بجانب الأرز بالشعيريه
عجة بالبطاطس




المقادير

500 غرام من البطاطا (البطاطس).

6 ـ 7 بيضة.

2 بصلة متوسطة الحجم ومفرومة ناعمة أو مبروشة.

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

2 ـ 3 ملعقة كبيرة من السمن النباتي.

1 ملعقة صغيرة من الكركم أو العقدة الصفراء.

الوصفة

تقشر البطاطا وتقطع إلى مربعات كبيرة وتسلق بالماء

والملح ثم تهرس لتصبح بوريه.

يضاف البصل المبروش والملح والفلفل الأسود والكركم إلى البطاطا.

ويخلط المزيج جيداً ويترك جانباً حتى يبرد قليلاً.

يخفق البيض بالخلاط الكهربائي ثم يضاف إليه مزيج البطاطا.

يحمى السمن في صينية الفرن وتغلف الجوانب بالسمن أيضاً.

يصب مزيج العجة في الصينية ويدخل إلى فرن معتدل الحرارة

مدة 30 ـ 40 دقيقة حتى يحمر سطح العجة.

ترفع صينية العجة من الفرن وتقلب في طبق مستدير وتقطع

إلى مثلثات متساوية وتقدم ساخنة أو فاترة حسب الذوق.

اقرأ أيضا::

• عمايل ايديا أطباق بالخطوات الكشرى المصرى ، اكلات مصرية , حلويات مصرية , اطباق مصرية

• طريقة تجهيز طبخة جديدة بالصور مسقعـــــه شعبيه ،اكلات مصرية , حلويات مصرية , اطباق مصرية , طبخات مصري

• أطباق يم يم من مطبخي اطباق رمضانية مصرية , طرق طريقة عمل كباب مصري اجمل اكلات طبخات رمضانية مصرية شهية

• طريقة وصفات الفطير المشلتت ،الحلو ام علي، اكلات مصرية , حلويات مصرية , اطباق مصرية , طبخات مصرية

• وصفات شعبيه اكلات مصرية , حلويات مصرية , اطباق مصرية , طبخات مصرية

المصدر: منتدي صور حب

---

j[id. hain H'fhr ulhdg hd]dh hg;tjm hglwvdm K u[m fhgf'h's h;ghj lwvdm < pg,dhj h'fhr 'fohj lwvd hglwvdm fhgf'h's