مقادير وطريقة وصفة من مطبخي الكابلي - الارز الكابلي - طريقة عمل الارز الكابلي - كابلي الدجاج - طريقة كابلي الدجاج

[الحب الصامت]

الكابلي , الارز , الكابلي , طريقة , الارز , الكابلي , كابلي , الدجاج , طريقة , كابلي , الدجاج

مقادير وطريقة وصفة من مطبخي الكابلي - الارز الكابلي - طريقة عمل الارز الكابلي - كابلي الدجاج - طريقة كابلي الدجاج

بالصور



الارز الكابلــــــي







المقادير :




(أ)




دجاج مقطع أرباع




(بهارات - هيل - قرنفل - قرفة – خولجان- فلفل اسود )




(ب)




زيت




برتقاله مبشورة




بصلة مبشورة ( انا احطها بالخلاط ) المهم تكون ناعمة




ملح اليمون




قليل من صبغة الزعفران




فلفل أخضر حار




معجون طماطم




بطاطس مقشر ومقطع مكعبات




(ج)




3كاسات ارز




ماء




ملح




(د)




ماء ورد




ملح ليمون




صبغة زعفران





الطريقة




1- مقادير (أ) : تغسل الدجاجة جيداً وتقطع أرباع وتبل بالبهارات والملح والفلفل الأسود المطحون ويترك جانباً.




2- مقادير (ب) : يوضع في القدر الزيت ثم البرتقال والبصل المبشور ويقلب حتى يذبل و نكهة البرتقال طلعة بعد ذلك أضيفي الهيل و القرنفل و الفلفل الأسود و القرفة و الخولجان و الفلفل الأخضر الحار و معجون الطماطم و قليل من صبغة الزعفران و ملح اليمون والملح العادي ويترك قليلاً.




3- أضيفي الدجاج المتبل على خلطة البرتقال ويقلب ويترك قليلاً حوالي 5 دقائق حتى لا يحترق بعدها أضيفي الماء على الدجاج ويترك حتى تستوي حوالي 45 دقيقة . وقبل الربع الساعة الأخيرة أضيفي البطاطس المقطع .




4- مقادير (د) : في هذا الوقت اعملي خلطة صبغة الزعفران : ضعي في فنجان شاي ملعقة زعفران وملعقة ماء ورد وملح اليمون حسب الرغبة و ماء .




5- مقادير (ج) : لعمل الأرز أضيفي الرز و الملح والزيت والماء حتى يستوي .




6- بعد مرور ال 45 دقيقة في قدر الدجاج خفي من شدة النار ويكون الماء قد أصبح قليلاً أضيفي الرز فوق الدجاج حتى يغطيه تماماً . الآن احضري صبغة الزعفران ورشيه فوق الرز من جهة واحدة ثم غطى القدر واتركيه حوالي 5 دقائق . ثم اغرفيه بقلب القدر على الصحن .




وبالعافية على قلوبكم .

اقرأ أيضا::

• دلعي وصفتك طريقة الارز الكابلي - ارز روعه بالمكسرات

• طريقة اكلات ولا اطعم الأرز الكابلي.طريقة عمل الارز الكابلي ,, بالصور طريقة عمل الارز الكابلي لعشاق الارز

• طريقة تجهيز وصفة ولا اطعم من مطبخي طريقة تحضير الارز الكابلي . ارز كابلي . اشهى الاطباق في رمضان . الرز الكابلي . الرز

• طبختي اللي اخترعتها طريقة الأرز الكابلي - أطباق مشهورهـ في مكه المكرمه - أكلات شعبيه - الكابلي

• الارز الكابلي , جددي من انواع واطباق الارز , كابلي رايز

المصدر: منتدي صور حب

---

lrh]dv ,'vdrm ,wtm lk l'fod hg;hfgd - hghv. 'vdrm ulg ;hfgd hg][h[