من مطبخي طريقة أطباق شهية بص .. شوف .. اللازانيا بتنعمل ازي !!

[صفية]

اللازانيا , بتنعمل

من مطبخي طريقة أطباق شهية بص .. شوف .. اللازانيا بتنعمل ازي !!

طبق اليوم

لازانيا



وهي أكله ايطاليه مشهوره و الكل يحبها

الطريقه ســـــــهـــــــــله و بمقدور الجميع طهيها






المقادير ..


1kg لحم مفروم

موزاريلا - Mozarella



1kg أوراق المعكرونه الخاصه باللازانيا

sauce bechamel - صلصة البيشاميل



نوعان من الطماطم و ركزو على وجود الطماطم الطبيعيه فهي التي تعطي النكهة



الطريقة ..


نبدا بطهو الصلصة ..

ولا تنسوا اضافة التوابل اليها فهي تعطيها المذاق والرائحة العبقة .. مع اضافة قليل من الثوم و ورقات رند او بضع وريقات من نبته الحبق ان وجد .. ولا تكثروا منها هذا سر نكهة الصلصه

يتم طبخ اللحم المفروم مع الصلصه بعد غسله

حيث تبقى صلصة الطماطم تغلي فوق النار حتى يتم طهو اللحم .. الطماطم مقطعة الى أجزاااء صغيره أو مرحية عن طريق المولينكس على شرط أن لاترحيها الى أن تصبح سائل كالماء, يجب أن تبقى متماسكة





دعي الصلصه تطهو و حضري صلصة البيشاميل


الطريقه سهلة حتى أنها تباع حاضرة في بعض المحلات على شكل بودره ويتم طهوها بإضافة الحليب مع الغليان ..

ولاضفاء نكهة جميلة وجديدة .. قومي باضافة جبن الموزاريلا الى البيشاميل .. حيث انه سيذوب فيها ولن يخلف سوى النكهة..

والحين بعد ما جهزنا كل شي .. ما عليك الا ان تاتي ببايركس او اي وعاء اخر .. ويفضل ان يكون ذا شكل مربع ..

قومي بصف طبقة من اللازانيا وفوقها صفة من الصلصة .. وقليل من البيشاميل لتكون اكثر تماسكا .. وهكذا دواليك .. حتى تصلي الى الطرف الاخير من الوعاء .. لتكون فوقه طبقة سميكة من البيشاميل ..



قومي بادخالها الى الفرن لمدة تقريبا 15 - 20 دقيقه .. ثم ادخلي سكين في الطبق .. فاذا احسست بان العجينة لازالت يابسة دعيه فترة اطول .. ثم اخرجيه وضعي عليه قليلا من جبن الموزاريلا واعيده مرة اخرى للفرن حتى يصبح لونها ذهبيا ..



وصحتين وعافية q12

اقرأ أيضا::

• أطباق بالخطوات من مطبخي طريقة عمل اللازانيا بالسجق اكلات و اطباق ساخنة و سريعة و لذيذة

• طريقة تجهيز أطباق شهية من مطبخي سمك فيلية - سمك فيلية بالكرفس - طريقة شهية للسمك الفيليه - سمك - وصفات شهية ..

• طريقة عمل أطباق من مطبخي اللازانيا الشهيه

• طريقة تحضير اطباق ولا اطعم لازانيا رول - طريقة عمل اللازانيا رول - صلصة اللازانيا - طريقة عمل اللازانيا ..

• طريقة تجهيز وصفة لذيذة من مطبخي طبق اللازانيا الايطالية , مقادير عمل اللازانيا , اطباق ايطالية ,مأكولات ايطالية سريعة

المصدر: منتدي صور حب

---

lk l'fod 'vdrm H'fhr aidm fw >> a,t hggh.hkdh fjkulg h.d !!