طريقة تجهيز اشهى وصفة بالصور طريقة عمل الحمام المحشى المصرى

[خديجة]

طريقة , الحمام , المحشى , المصرى

طريقة تجهيز اشهى وصفة بالصور طريقة عمل الحمام المحشى المصرى

الأرز ,الأسماك, الدجاج,اللحوم ,أشهى المأكولات ,وجبات سريعة ,
.ماكولات شرقيه , مأكولات غربيه ,اطباق شهيه ، اطباق عربيه،
الحمام المحشى , طريقة عمل الحمام المحشى


---- المقادير-

لكل زوج من الحمام نحتاج الى
من 1\2 الى 3\4 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام )
بصلة متوسطة مفرومة
ملعقة صغيرة سمن
ملح + 1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة
حوايج الحمام يعني الكبدة والأونصة



الطريقة
-----
يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء
فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الرز مع البصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل + السمن + الكبدة والأونصة
أو الفريك وممكن أن يُحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع عليه باقي المكونات ماعدا السمن لأنه قد تحمر بالسمن









يكتف الحمام





يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل
نضع الحشو سواء كان الرز أو الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لأن الحشو سيتمدد




هذه الصوره فى حاله الحشو بالارز




تخيط فتحته من اسفل وكذلك من عند الرقبه











نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه وحبهان (هيل)ثم بعد شويه نهدي النار ونضع فص مستكة ويترك حوالي ساعة وفي نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معه
بعد النضج يرفع طبعا من الحلة ويترك ليجف وهذا ضروري جدا




يتبع

اقرأ أيضا::

• الشيف الماهر يقدم طريقة عمل الحمام المحشى أرز ، الحمام المحشى أرز

• طريقة تجهيز طبخات جديدة الحمام المحشى بالفريك ( مصري )

• طريقة تجهيز اشهى وصفة بالصور طريقة تحضيركباب القريدس في رمضان

• طريقة تجهيز اشهى وصفة بالصور من مطبخي طريقة عمل ورق السمبوسة ولفهابالصور،طريقة تفريز السمبوسك بالصور،لف السمبوسة بالصور

• طريقة عمل وصفتي بالصور طريقة عمل الحمام المحشى على الطريقة المصرية

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. hain ,wtm fhgw,v ulg hgplhl hglpan hglwvn hgplhl