وصفة يم يم من مطبخي طريقة عمل المسقعة المصريه بالصور،خطوات تحضير المسقعة بالصور،المسقعة المصريه بالصور

[حياة القلب]

طريقة , المسقعة , المصريه , بالصور،خطوات , تحضير , المسقعة , بالصور،المسقعة , المصريه , بالصور

وصفة يم يم من مطبخي طريقة عمل المسقعة المصريه بالصور،خطوات تحضير المسقعة بالصور،المسقعة المصريه بالصور

المقادير
- كمية من الباذنجان والفلفل الأخضر يتم تحميرهما في الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة ثوم مفري.
- ملح فلفل وقليل من الشطة الحمراء المطحونة.
- ملعقة متوسطة زيت.
- ملعقة متوسطة خل أبيض.
الطريقة
- يحمر الثوم المفري في الزيت حتى يصفر لونه. ثم نضيف اليه الخل ثم صلصة الطماطم المذابة في نحو كوب من الماء والشطة الحمراء والفلفل الاسود والملح.
- غطي الإناء وهدئي النار وأتركي الخليط حتى يغلظ قوامه ويطفو الزيت على سطح الصلصة.
- أضيفى الباذنجان والفلفل. واتركيهما على النار حتى يختلط المقدار ببعضه ثم أرفعي الاناء من على النار واتركيه حتى يبرد ويقدم مع البطاطس المحمرة


مسقعه بالبشاميل

المقادير:


نصف كوب بصل مفروم



ملح
بهارات:فلفل أسود-ليمون أسود مطحون-بهارات مخلوطة
بهارات سلق اللحم (بصلة- هيل - قرنفل- قرفة)
زيت للقلي
ملعقة صغيرة أورغانو.

مقادير الباشاميل:2 ملعقة كبيرة زبدة



الطريقة:


طريقة عمل مسقعة باللحمة المفرومة



المقادير

باذنجان رومي


ملح/فلفل اسودمطحون/بهارات مشكلة/فلفل احمر مطحون /جوزة الطيب /بهارات لحم

ثوم مفروم مع فلفل اخضر


زيت للقلية

الطريقة :

يقشر الباذنجان ويقطع علي شكل دوائر متوسطة السمك ويغسل ثم يوضع في ماء فيه قليل من الملح حوالي نص ساعة.
ثم يحمر في الزيت ويترك جانبا.

نعصج اللحم المفروم بان نحضر اناء ساخن به قليل من الزيت ونحمر به البصل الي ان يصير لونه ذهبي يضاف اللحم المفروم والملح والفلفل الاسود وبهارات اللحم وجوزة الطيب مع التقليب الي ان يتم نضج اللحم.


نضرب الطماطم+الخل+ملح +بهارات مشكلة+الثوم المفروم+فلفل اسود +فلفل مطحون احمر(حار)حسب الرغبةجميعه في الخلاط الكهربي.

نحضر صينية فرن ويرص فيها طبقة من الباذنجان المقلي ثم يضاف اللحم المفروم المعصج. ثم طبقة اخري من الباذنجان.

يصب علي وجه الصينية عصير الطماطم ويقطع الفلفل الرومي حلقات علي وجه الصينية .

تدخل الصينية الفرن علي درجة 240 حوالي نصف ساعة الي ان يحمر الوجه .

ويارب تعجبكم وبالف هنا وشفا

اقرأ أيضا::

• طريقة تحضير وصفات جديدة مسقعة شعبية . طريقة عمل المسقعة شعبية . أكلات مصرية شهيرة.خطوات عمل المسقعة .المقادير

• طريقة تجهيز وصفة عمايل ايديا المسقعة . طريق عمل المسقعة . المسقعة على الطريقة المصرية . تحضير المسقعة.اكلات مشهورة

• طريقة وجبات سهلة طبق المسقعة . طريقة تحضير المسقعة . مسقعة على الطريقة التركية .خطوات تحضير المسقعة

• طريقة تحضير اكلات بالصور المسقعة باللحمة المفرومة , طريقة عمل المسقعة باللحم المفرومة , مقادير عمل المسقعة

• طريقة تجهيز اكلات جديدة المسقعة شعبية . مقادير عمل المسقعة شعبية . طبق المسقعة شعبية .اطباق مصرية شعبية

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm dl lk l'fod 'vdrm ulg hglsrum hglwvdi fhgw,vKo',hj jpqdv fhgw,vKhglsrum fhgw,v hglsrum hglwvdi