| |||||||
 |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
| |||
| |||
 طريقة عمل طريقة الذ اطباق كبة برغل باللحمه بالصور،طريقة عمل كبة برغل باللحمه خطوة بخطوة بالصور،كبة برغل باللحمه                                مقادير كبة برغل باللحمه مقادير الكبة نصف كيلو برغل ناعم غم300لحمه مفروم ناعم جدا بصلة ماء (حسب كمية غمر البرغل) مقادير الحشوة نصف كيلو لحمه فرمه ثلاث روس بصل مفروم ناعم ملعقه كبيره كمون ملعقتين كبيره سماق ملعقه صغيره ملح ملعقه صغير بهار فنجان زيت طريقه كبة برغل باللحمه تحضير البرغل نضع البرغل في وعاء غميق ثم نضيف له ماء حتى تغمر البرغل بقدار 1سم وتترك مدة ساعه حتى يشرب الماء نخلط البرغل بماكنة الكبه مع اضافة 300غم لحمه وراس البصل اي اله تعمل على الطحن تحضير الحشوه نضع اللحمه في الطنجره على نار نضيف الزيت والبهار ملعقه صغير ملح ونستمر في تحريك مدة خمس دقائق ثم نضيف لها البصل ونقلبهما وتترك على النار مدة نصف ساعه حتى تستوي البصل واللحمه ولا يبقى بها سائل بعده نضعها في المصفى حتى نتخلص من الزيت ثم نضيف لها السماق ونخلطه جبدا الحشي تقطع عجينة البرغل بحجم البيضه ممكن اكبر حسب الرغبه تضع قطعة عجينة البرغل على راحة اليد وبواسطة الاصبع نبدا بفتحها وتفريغها مع تشكيلها على شكل الكبة كما في الصورة ثم نقوم بعمليه الحشي مقدار معلقة كبيرة القلي نضع لتر الزيت في مقلى غميق على وعندما يسخن جيدا نضع حبات الكبه مع تخفيف حرارة النار وتترك حت تصبح حمراء ثم نرفعها عن نار الملح والكمون بتدريج حتى تصبح عجينه متماسكه سهلة تعجين اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'vdrm ulg hg` h'fhr ;fm fvyg fhggpli fhgw,vK'vdrm o',m fo',m fhgw,vK;fm  |
|
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| برغل, باللحمه, بالصور،طريقة, برغل, باللحمه, خطوة, بخطوة, بالصور،كبة, برغل, باللحمه |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
العرض العادي
