مقادير وطريقة وجبة سهل الدجاج المسحب والمتبل من الشيف يوسف خميس

[عبير]

الدجاج , المسحب , والمتبل , الشيف , يوسف , خميس

مقادير وطريقة وجبة سهل الدجاج المسحب والمتبل من الشيف يوسف خميس

المسحب , الحجاج , الصيف , خميس , يوسف , والمتبل





تكفي عدد الأشخاص: 4 أشخاص
البلد الهند




المقادير


دجاجة مخلية من العظام، ومقطعة إلى 8 قطع

بصلة متوسطة الحجم

حبة فلفل أخضر رومي

حبتي الطماطم، مفرومتين

كوب مشروم مقطع إلى شرائح

حبتا فلفل حار مقطع إلى شرائح طويلة

كوب طحين متبل بالملح والفلفل الأحمر

ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا والكمون والكزبرة

ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف المطحون

نصف كوب من عصير اللّيمون

4 أكواب من الماء

ربع كوب من الزيت


الطريقة


1- ينظف الدجاج ويقطع إلى 8 قطع، ويغسل ويجفف، ويتبل بالطحين.
2- يسخن الزيت وتحمر قطع الدجاج فيه.
3- يرفع الدجاج ويصفى على ورق للتخلص من الزيت الزائد.
4- يحمّر البصل والمشروم والثوم في الزيت المتبقي حتى يصفرّ لون البصل.
5- يضاف الفلفل الحار والرومي وتضاف قطع الدجاج وتضاف الطماطم المفرومة والبهارات.
6- يذاب معجون الطماطم في 4 أكواب من الماء أو ماء سلق الدجاج، ويضاف فوق الدجاج.
7- يضاف الملح والليمون، ثم تخفف النار ويغطى القدر، ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريبا.



بالعافية

اقرأ أيضا::

• مقادير وطريقة وجبة سهل فطيــــــــرة الدجاج

• مقادير وطريقة وصفه يم يم من مطبخي مزرعة البيض علي طريقة الشيف يوسف

• مقادير وطريقة وجبة بالخطوات سيجارات الدجاج

• مقادير وطريقة وجبة يمي يم * وجبة صحية من الساندويتشات (طريقة عمل ساندويتش الدجاج بالعسل):

• مقادير وطريقة الذ طبخة من مطبخي الدجاج المسحب مع الأرز الهندي ، طريقه طبخ الدجاج المسحب مع الارز الهندى ، وصفه سهله

المصدر: منتدي صور حب

---

lrh]dv ,'vdrm ,[fm sig hg][h[ hglspf ,hgljfg lk hgadt d,st olds hglspf ,hgljfg hgadt d,st