طريقة تجهيز وصفة سهل طبق السمك بحشو البقسماط مقدمة من الشيف اسامة السيد , اطباق ساخنة

[حياة القلب]

السمك , بحشو , البقسماط , مقدمة , الشيف , اسامة , السيد , اطباق , ساخنة

طريقة تجهيز وصفة سهل طبق السمك بحشو البقسماط مقدمة من الشيف اسامة السيد , اطباق ساخنة

اطباق ساخنة . اطباق عربية . اطباق غربية . طرق تحضير الاكلات بالصور





المقادير:

1 سمك، متوسط

1/2 كوب دقيق

1 بيض، مخفوق

1/2 كوب بقسماط (فتات الخبز)
الحشو:

1/2 كوب زيت زيتون

1 حبة شمر، شرائح

2 بصل متوسط، مفروم

3 فص ثوم، شرائح

1/2 كوب بقدونس، مفروم

1/4 كوب صنوبر

1 ملعقة كبيرة كابري

1/4 كوب عصير ليمون

ملح وفلفل
1/2 1 كوب بقسماط (فتات الخبز)

الطريقة:
- يُنظف السمك وتُنزع أحشاؤه والقشر، ويٌترك فى ماء ( مُضاف إليه 2 ملعقة كبيرة من الدقيق وملعقة من الملح) لمدة نصف ساعة، ثُم يُشطف جيداُ، ويُترك فى مصفاة للتخلص من الماء الزائد.

- يُوضع السمك فى الدقيق، ثُم البيض، ثُم البقسماط حتى يُغطى تماماً، ثُم يُوضع فى صاج فرن.

- يُسخن زيت فى مقلاة على نار متوسطة، يُضاف الشمروالبصل، ويُقلب جيداً حتى يُصبح لونه ذهبياً.

- يُضاف الثوم، الصنوبر، البقدونس والكابري وتُقلب المكونات جيداً حتى تتجانس، ثُم يُُرفع الخليط عن النار.

- يوضع الخليط في وعاء عميق، يُضاف عصير الليمون والبقسماط، يُتبل بالملح والفلفل مع التقليب حتى تتداخل المكونات.

- يُحشى السمك بالخليط (في تجويف البطن) – مع الاحتفاظ بقليل من الخليط للتقديم، ويُوضع فى الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج.

- يُقدم السمك دافئاً مع مكرونة أو أرز - حسب الرغبة – وقليل من خليط البصل والشمر.

اقرأ أيضا::

• طريقة تحضير اكلات بودنج البرتقال على البخار مقدمة من الشيف اسامة السيد...طريقة عمل الحلويات...

• دلعي ضيوفك بسكويت بالمشمش مقدمة من الشيف ...اسامة السيد...طريقة التحضير...

• طريقة تجهيز اطباق جديدة بالصور السمك المشوي للشيف اسامة السيد

• جربي بالصور الذ وصفاتي فاصوليا خضراء مع شرائح اللوز مقدمة من الشيف أسامة السيد , اطباق ساخنة

• مقادير وطريقة أكلة بالخطوات كرشة بالحمص والبندورة مقدمة من الشيف أسامة السيد , اطباق ساخنة

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. ,wtm sig 'fr hgsl; fpa, hgfrslh' lr]lm lk hgadt hshlm hgsd] < h'fhr shokm fpa, hgfrslh' lr]lm hgadt hshlm hgsd] h'fhr