مقادير وطريقة اشهى اكله بالصور فريكة الدجاج السورية - طريقة تحضير فريكة الدجاج السورية - فريكة دجاج

[حزينة منسية]

فريكة , الدجاج , السورية , طريقة , تحضير , فريكة , الدجاج , السورية , فريكة , دجاج

مقادير وطريقة اشهى اكله بالصور فريكة الدجاج السورية - طريقة تحضير فريكة الدجاج السورية - فريكة دجاج

مقادير :


نصف ملعقة صغيرة من البهار أو الفلفل الأسود.


ربع كيلو جرام من اللحم المفروم والمقلي بسمن نباتي.


نصف كأس من الصنوبر المنقى والمحمص بسمن نباتي.


نصف كأس من اللوز المقشر والمحمص بسمن نباتي.


كأسان من الفريكة.


دجاجة واحدة أو نصف كيلو جرام من لحم الغنم.


أي الموزات بحسب الرغبة.


بصلة مقشرة.


ملعقتان كبيرتان من سمن نباتير.


ملعقة صغيرة من الملح.


التحضير:


يقلى لحم الموزات أو الدجاج بملعقة كبيرة من السمن حتى يحمر من كل جوانبه


يغمر اللحم أو الدجاج بالماء وتضاف إليه البصلة المقشرة ، والملح والفلفل الأسود أو البهار ويترك على نار متوسطة حتى ينضج


يحتفظ باللحم أو الدجاج جانباً بعد نزع عظمه ويصفى المرق ، تنقّى الفريكة من الشوائب ثم تغسل وتصفى ، يوضع مرق اللحم أو الدجاج على النار مع ملعقة متوسطة من السمن ويصحح ملحه


عندما يبدأ المرق بالغليان تضاف الفريكة المغسولة والمصفاة ويعير ماؤها ليكون ارتفاع الماء أعلى بمقدار إصبعين من مستوى ارتفاع الفريكة


تترك على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان ثم تخفف النار تحتها ويراعى عدم تحريكها أثناء الطهو، تحمر ملعقة من السمن وتوضع فوق الفريكة الناضجة ، تقدم ساخنة مزينة باللحم المقطع والمفروم أو بقطع الدجاج مع اللوز والصنوبر

اقرأ أيضا::

• اطيب اكلاتي فريكة الدجاج مع الخضار ، طريقة عمل فريكة الدجاج

• طريقة تجهيز طبخات جديدة فريكة اللحمه , اعداد فريكة باللحمه مزينه , فريكة اللحم بالصور

• طريقة عمل طبخات جديدة لذيذة خطوات عمل فريكة الدجاج السورية , فريكة الدجاج السورية , طرق تحضير طبق فريكة الدجاج

• من شيفات صور حب فريكة الدجاج السورية , عمل فريكة الدجاج السورية , تحضير فريكة الدجاج السوري

• فريكة الدجاج , الفريكة السورية

المصدر: منتدي صور حب

---

lrh]dv ,'vdrm hain h;gi fhgw,v tvd;m hg][h[ hgs,vdm - 'vdrm jpqdv ][h[