اكلات سهلة كروكيه البطاطا بحلقات البصل الأخضر (من المطبخ الفرنسي

[سهام]

كروكيه , البطاطا , بحلقات , البصل , الأخضر , المطبخ , الفرنسي

اكلات سهلة كروكيه البطاطا بحلقات البصل الأخضر (من المطبخ الفرنسي

- كيلوغرامان من البطاطا - صفار بيضة - ملح وفلفل أبيض - حلقات رفيعة من البصل الأخضر والفليفلة الخضراء الحارة - بيضتان مخفوقتان مضاف إليهما قطرات من زيت الزيتون - طحين أبيض وبقسماط - زيت ذرة للتحمير - زبادي (لبن) للتجميل وأوراق البصل الأخضر للتجميل أيضاً




تقشر البطاطا وتغسل ثم تقطع لمكعبات متوسطة وتسلق في ماء فيه ملح ثلاثة أرباع سلق حتى يمكن التحكم في تشكيلها. تصفى بالمصفاة اليدوية المعروفة باسم مولان يضاف إليها صفار البيض وتتبل بالملح والفلفل الأبيض وتقلب حتى تتجانس تماماً، ثم توضع في البراد مغطاة بالبلاستيك مدة ساعة، يضاف إليها البصل الأخضر المقطع حلقات وتشكل على هيئة أصابع مستطيلة ومتوسطة السمك، ثم تغمس في الطحين فالبيض المخفوق ثم البقسماط. وتحمر في زيت عميق حتى يصير لونها ذهبياً. توضع على أوراق المطبخ حتى تتشرب الزيت الزائد. ترص في طبق التقديم وتزين بأوراق البصل الأخضر والزبادي (اللبن).

اقرأ أيضا::

• اجمل الوصفات شوربة البصل الأخضر ، طريقة تحضير شوربة البصل الأخضر

• اطباقي طبق ووصفة بيض عيون بحلقات البصل يم يم يم , طريقتى فى عمل بيض العيون مفيش مقاومه

• مقادير وطريقة اشهى وجبه بالصور طريقة عمل شوربة البصل من المطبخ الفرنسي،حساء البصل الفرنسي،شوربة فرنسيه،شوربات عالميه

• طريقة اكلات جديدة بالصور شـوربة البطاطا الحلوة مـع البصل

• مقادير وطريقة طبخة طبق البطاطا كروكيت , المطبخ الفرنسي,مأكولات فرنسية شهية , أطباق عالمية لذيذة

المصدر: منتدي صور حب

---

h;ghj sigm ;v,;di hgf'h'h fpgrhj hgfwg hgHoqv (lk hgl'fo hgtvksd hgf'h'h fpgrhj hgfwg hgHoqv hgl'fo